{"id":200805,"date":"2021-12-03T07:30:00","date_gmt":"2021-12-03T06:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.babyartikel.de\/magazin\/?p=200805"},"modified":"2021-12-02T12:23:39","modified_gmt":"2021-12-02T11:23:39","slug":"zuckerfreie-lebkuchen-fuer-babys-und-kinder","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.babyartikel.de\/magazin\/zuckerfreie-lebkuchen-fuer-babys-und-kinder","title":{"rendered":"Zuckerfreie Lebkuchen f\u00fcr Babys und Kinder"},"content":{"rendered":"<p>Riechst Du auch schon die Weihnachtsluft? Ich mag die <strong>Adventszeit <\/strong>und diese Vorfreude auf Weihnachten total gerne, vor allem seit ich Mama bin. Die Vorweihnachtszeit ist eine ganz besondere Zeit, in der nat&uuml;rlich auch Pl&auml;tzchen und Lebkuchen nicht fehlen d&uuml;rfen. Heute zeige ich Dir <strong>ein einfaches Rezept f&uuml;r die kalte Jahreszeit: Zuckerfreie Lebkuchen f&uuml;r Babys und Kinder.<\/strong><p>Du kannst den Teig wie Pl&auml;tzchen ausstechen oder in einer Form backen. Wenn Dein Kind noch klein ist, empfehle ich die Pl&auml;tzchen-Variante,  da sie sich gut greifen lassen &ndash; wir nennen die Lebkuchen dann auch gerne &bdquo;K&ouml;nigspl&auml;tzchen&ldquo;.<\/p><h2 class=\"wp-block-heading\">Rezept: Zuckerfreie Lebkuchen f&uuml;r Babys und Kinder<\/h2><figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1050\" height=\"700\" src=\"https:\/\/www.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Lebkuchen-zuckerfrei-Rezept-Babys-Kinder-backen-1050x700.jpg\" alt=\"rezept fuer zuckerfreie lebkuchen kinder babys\" class=\"wp-image-220944\" srcset=\"https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Lebkuchen-zuckerfrei-Rezept-Babys-Kinder-backen-1050x700.jpg 1050w, https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Lebkuchen-zuckerfrei-Rezept-Babys-Kinder-backen-690x460.jpg 690w, https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Lebkuchen-zuckerfrei-Rezept-Babys-Kinder-backen-150x100.jpg 150w, https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Lebkuchen-zuckerfrei-Rezept-Babys-Kinder-backen-768x512.jpg 768w, https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Lebkuchen-zuckerfrei-Rezept-Babys-Kinder-backen-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Lebkuchen-zuckerfrei-Rezept-Babys-Kinder-backen-2048x1365.jpg 2048w, https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Lebkuchen-zuckerfrei-Rezept-Babys-Kinder-backen-272x182.jpg 272w, https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Lebkuchen-zuckerfrei-Rezept-Babys-Kinder-backen-500x333.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 1050px) 100vw, 1050px\"><\/figure><h3 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h3><ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>200 g gemahlene N&uuml;sse (Waln&uuml;sse, Haseln&uuml;sse, Mandeln, etc.)<\/strong><\/li><li><strong>120 g Mehl (Weizen- oder Vollkornmehl)<\/strong><\/li><li><strong>120 ml Milch<\/strong><\/li><li><strong>2 Eier<\/strong><\/li><li><strong>80 g Butter<\/strong><\/li><li><strong>120 g Datteln<\/strong><\/li><li><strong>1 TL Backpulver<\/strong><\/li><li><strong>1 TL Lebkuchengew&uuml;rz (unbedingt in Bio-Qualit&auml;t).<\/strong> Wenn Dein Kind noch klein ist, kannst Du stattdessen auch Zimt verwenden &ndash; dieser ist nicht ganz so geschmacksintensiv. Hier solltest Du aber ausschlie&szlig;lich Ceylon-Zimt aus dem Bioladen verwenden. Normaler Cassia-Zimt kann bei Kindern zu Lebersch&auml;den f&uuml;hren!<\/li><\/ul><h3 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung<\/h3><ol class=\"wp-block-list\"><li>Die Milch mit den Eiern verquirlen. Die Datteln klein schneiden und vorsichtig unterr&uuml;hren.<\/li><li>N&uuml;sse, Mehl, Backpulver und Lebkuchengew&uuml;rz miteinander vermengen. Anschlie&szlig;end die Dattel-Mischung hinzuf&uuml;gen.<\/li><li>Die Butter hinzuf&uuml;gen und alles zu einem Teig verkneten.<\/li><li>Den fertigen Teig in kleine F&ouml;rmchen ausstechen oder in eine mit Backpapier ausgelegte Form f&uuml;llen. Die Lebkuchen bei 180 &deg;C Ober-\/Unterhitze f&uuml;r etwa 20 &ndash; 30 Minuten backen.<\/li><li>Die fertigen Lebkuchen ausk&uuml;hlen lassen, ggf. in Scheiben schneiden und genie&szlig;en. In einer verschlie&szlig;baren Dose halten die Lebkuchen etwa zwei Wochen frisch.<\/li><\/ol><figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1050\" height=\"700\" src=\"https:\/\/www.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Zuckerfreie-Lebkuchen-Babys-Kinder-backen-Rezept-1050x700.jpg\" alt=\"rezept zuckerfreie lebkuchen plaetzchen babys kinder\" class=\"wp-image-220943\" srcset=\"https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Zuckerfreie-Lebkuchen-Babys-Kinder-backen-Rezept-1050x700.jpg 1050w, https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Zuckerfreie-Lebkuchen-Babys-Kinder-backen-Rezept-690x460.jpg 690w, https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Zuckerfreie-Lebkuchen-Babys-Kinder-backen-Rezept-150x100.jpg 150w, https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Zuckerfreie-Lebkuchen-Babys-Kinder-backen-Rezept-768x512.jpg 768w, https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Zuckerfreie-Lebkuchen-Babys-Kinder-backen-Rezept-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Zuckerfreie-Lebkuchen-Babys-Kinder-backen-Rezept-2048x1365.jpg 2048w, https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Zuckerfreie-Lebkuchen-Babys-Kinder-backen-Rezept-272x182.jpg 272w, https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Zuckerfreie-Lebkuchen-Babys-Kinder-backen-Rezept-500x333.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 1050px) 100vw, 1050px\"><\/figure><p>Die Lebkuchen sind durch die Datteln leicht s&uuml;&szlig; und super lecker. <strong>Perfekt als Fr&uuml;hst&uuml;ck, als Snack am Nachmittag oder f&uuml;r die Brotbox. <\/strong>Wenn Du magst, kannst Du auch noch Trockenobst in kleine St&uuml;cke schneiden und dem Teig hinzugeben. <\/p><div class=\"marketing-slot\"><div id=\"block-18\" class=\"content-post-widget marketing-slot-1 widget_block\"><a href=\"#\" class=\"newsletter_popup\" style=\"\n  display: inline-block;\n  box-shadow: 0 4px 10px rgba(0,0,0,0.1);\n  margin: 20px auto;\n  max-width: 800px;\n  width: 100%;\">\n  <img src=\"https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/NL-Banner-Magazin-8-25.webp\" alt=\"Newsletter Banner\" style=\"\n    width: 100%;\n    height: auto;\n    display: block;\" onclick=\"ga('send', 'event', 'banner', 'click', 'magazin-banner-newsletter-8-25');\">\n<\/a>\n\n\t<!-- Modal -->\n\t<div class=\"modal fade modal_popup\" id=\"newsletter_popup\" tabindex=\"-1\" aria-labelledby=\"exampleModalLabel\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t<div class=\"modal-dialog modal-dialog-centered modal-dialog-scrollable\">\n\t\t\t<div class=\"modal-content\">\n\t\t\t\t<div class=\"modal-header small-header\">\n\t\t\t\t\t<h5 class=\"modal-title\" id=\"newsletterModalLabel\">\n\t\t\t\t\t\tNewsletter\t\t\t\t\t<\/h5>\n\t\t\t\t\t<button type=\"button\" class=\"btn-close small-close\" data-bs-dismiss=\"modal\" aria-label=\"Close\"><\/button>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t<div class=\"modal-body\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"newsletterForm-embed popup-form\">\n        <form name=\"newsletterSubscriptionForm\" id=\"newsletter_popup_69fc06ec9e2bd_form\" data-newsletter-id=\"newsletter_popup_69fc06ec9e2bd\" method=\"POST\">\n\n\t\t\t<input type=\"text\" name=\"website\" class=\"hidden\" tabindex=\"-1\" autocomplete=\"off\" style=\"position:absolute;left:-9999px;\">\n\t\t\t<input type=\"hidden\" name=\"ts\" value=\"1778124524\">\n\n\t\t\t                <input type=\"hidden\" name=\"emarsys-event-id\" value=\"3756\">\n            \n            \t\t\t<div class=\"mb-3\">\n\t\t\t\t<label for=\"date\" class=\"form-label\">Geburtstag\/ -termin Deines Babys<\/label>\n                <input type=\"date\" name=\"date\" class=\"input input--expand form-control\" required>\n\t\t\t<\/div>\n            \n\t\t\t<div class=\"mb-3\">\n\t\t\t\t<label for=\"email\" class=\"form-label\">E-Mail-Adresse<\/label>\n\t\t\t\t<input type=\"email\" name=\"email\" placeholder=\"E-Mail-Adresse\" class=\"input input--expand form-control\" required>\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t<button type=\"submit\" class=\"btn btn-primary\">Absenden<\/button>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"small mt-3\" style=\"font-weight:normal;\">\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t<div class=\"mt-3\">\n\t\t\t\tJa, ich m&ouml;chte den Newsletter von Babyartikel.de erhalten und &uuml;ber Aktionen informiert werden.\n  Dabei darf mein Nutzungsverhalten (z. 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