{"id":832444,"date":"2021-03-30T23:27:54","date_gmt":"2021-03-30T21:27:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.babyartikel.de\/magazin\/?p=832444"},"modified":"2024-02-27T13:26:08","modified_gmt":"2024-02-27T12:26:08","slug":"eier-in-der-schwangerschaft","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.babyartikel.de\/magazin\/eier-in-der-schwangerschaft","title":{"rendered":"Eier in der Schwangerschaft: Alle Regeln f\u00fcr Spiegelei, rohe Eier &#038; Co."},"content":{"rendered":"<p><strong>Sind Eier in der Schwangerschaft gesund?<\/strong> <strong>Wie viele Eier d&uuml;rfen Schwangere essen? <\/strong>Und darf ich in der <strong>Schwangerschaft Spiegelei, R&uuml;hrei <\/strong>oder auch mal ein <strong>wachsweiches Fr&uuml;hst&uuml;cksei <\/strong>genie&szlig;en?<strong> <\/strong>Sind<strong> rohe Eier in der Schwangerschaft <\/strong>wirklich so gef&auml;hrlich, wie alle sagen &ndash; oder kann ich als Schwangere den Kuchenteig ruhig mal probieren? Und stellt Eier auspusten in der Schwangerschaft ein Risiko dar? Hier findest Du alle Antworten.<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-flat ez-toc-counter ez-toc-white ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Inhaltsverzeichnis<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.babyartikel.de\/magazin\/eier-in-der-schwangerschaft\/#Sind_Eier_in_der_Schwangerschaft_gesund\" >Sind Eier in der Schwangerschaft gesund?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.babyartikel.de\/magazin\/eier-in-der-schwangerschaft\/#Rohe_Eier_in_der_Schwangerschaft_Vorsicht_vor_Salmonellen\" >Rohe Eier in der Schwangerschaft: Vorsicht vor Salmonellen<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.babyartikel.de\/magazin\/eier-in-der-schwangerschaft\/#Darf_ich_in_der_Schwangerschaft_Spiegelei_Ruehrei_oder_Fruehstueckseier_essen\" >Darf ich in der Schwangerschaft Spiegelei, R&uuml;hrei oder Fr&uuml;hst&uuml;ckseier essen?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.babyartikel.de\/magazin\/eier-in-der-schwangerschaft\/#Oster-_Eier_auspusten_in_der_Schwangerschaft_Lieber_nicht\" >(Oster-) Eier auspusten in der Schwangerschaft? Lieber nicht!<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.babyartikel.de\/magazin\/eier-in-der-schwangerschaft\/#Eier_in_der_Schwangerschaft_Achte_auf_Frische_und_Herkunft\" >Eier in der Schwangerschaft: Achte auf Frische und Herkunft<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-sind-eier-in-der-schwangerschaft-gesund\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sind_Eier_in_der_Schwangerschaft_gesund\"><\/span>Sind Eier in der Schwangerschaft gesund?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><p>Zuerst ist es f&uuml;r Dich sicherlich gut zu wissen: <strong>Eier in der Schwangerschaft sind nicht komplett verboten und gelten auch nicht als ungesund<\/strong>. Im Gegenteil: Eier sind auch f&uuml;r Schwangere eine gute Protein- und N&auml;hrstoffquelle. <\/p><p>&Uuml;brigens: Anders als oft angenommen, stecken im Eidotter mehr Proteine als im Eiwei&szlig;! Dein Baby ben&ouml;tigt Proteine, um K&ouml;rperzellen und Gewebe aufzubauen. Auch Mineralstoffe wie <a href=\"https:\/\/www.babyartikel.de\/magazin\/eisen-in-der-schwangerschaft-wann-und-wie-viel-musst-du-nehmen\">Eisen<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.babyartikel.de\/magazin\/jod-in-der-schwangerschaft\">Jod <\/a>und Kalzium sowie die fettl&ouml;slichen <a href=\"https:\/\/www.babyartikel.de\/magazin\/die-5-wichtigsten-vitamine-in-der-schwangerschaft\">Vitamine <\/a>A, D, E und K stecken im Ei. <\/p><div class=\"marketing-slot\"><div id=\"block-18\" class=\"content-post-widget marketing-slot-1 widget_block\"><a href=\"#\" class=\"newsletter_popup\" style=\"\n  display: inline-block;\n  box-shadow: 0 4px 10px rgba(0,0,0,0.1);\n  margin: 20px auto;\n  max-width: 800px;\n  width: 100%;\">\n  <img src=\"https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/NL-Banner-Magazin-8-25.webp\" alt=\"Newsletter Banner\" style=\"\n    width: 100%;\n    height: auto;\n    display: block;\" onclick=\"ga('send', 'event', 'banner', 'click', 'magazin-banner-newsletter-8-25');\">\n<\/a>\n\n\t<!-- Modal -->\n\t<div class=\"modal fade modal_popup\" id=\"newsletter_popup\" tabindex=\"-1\" aria-labelledby=\"exampleModalLabel\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t<div class=\"modal-dialog modal-dialog-centered modal-dialog-scrollable\">\n\t\t\t<div class=\"modal-content\">\n\t\t\t\t<div class=\"modal-header small-header\">\n\t\t\t\t\t<h5 class=\"modal-title\" id=\"newsletterModalLabel\">\n\t\t\t\t\t\tNewsletter\t\t\t\t\t<\/h5>\n\t\t\t\t\t<button type=\"button\" class=\"btn-close small-close\" data-bs-dismiss=\"modal\" aria-label=\"Close\"><\/button>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t<div class=\"modal-body\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"newsletterForm-embed popup-form\">\n        <form name=\"newsletterSubscriptionForm\" id=\"newsletter_popup_69f62d6eae56f_form\" data-newsletter-id=\"newsletter_popup_69f62d6eae56f\" method=\"POST\">\n\n\t\t\t<input type=\"text\" name=\"website\" class=\"hidden\" tabindex=\"-1\" autocomplete=\"off\" style=\"position:absolute;left:-9999px;\">\n\t\t\t<input type=\"hidden\" name=\"ts\" value=\"1777741166\">\n\n\t\t\t                <input type=\"hidden\" name=\"emarsys-event-id\" value=\"3756\">\n            \n            \t\t\t<div class=\"mb-3\">\n\t\t\t\t<label for=\"date\" class=\"form-label\">Geburtstag\/ -termin Deines Babys<\/label>\n                <input type=\"date\" name=\"date\" class=\"input input--expand form-control\" required>\n\t\t\t<\/div>\n            \n\t\t\t<div class=\"mb-3\">\n\t\t\t\t<label for=\"email\" class=\"form-label\">E-Mail-Adresse<\/label>\n\t\t\t\t<input type=\"email\" name=\"email\" placeholder=\"E-Mail-Adresse\" class=\"input input--expand form-control\" required>\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t<button type=\"submit\" class=\"btn btn-primary\">Absenden<\/button>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"small mt-3\" style=\"font-weight:normal;\">\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t<div class=\"mt-3\">\n\t\t\t\tJa, ich m&ouml;chte den Newsletter von Babyartikel.de erhalten und &uuml;ber Aktionen informiert werden.\n  Dabei darf mein Nutzungsverhalten (z. B. &Ouml;ffnungen und Klicks) zur Personalisierung ausgewertet werden.\n  Mehr finde ich in der <a href=\"\/de\/datenschutz\" style=\"text-decoration:underline\">Datenschutzerkl&auml;rung<\/a>.\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"small mb-3 mt-3\" style=\"font-weight:normal;\">\n\t\t\t\t\tJederzeit abbestellbar | <a href=\"\/de\/datenschutz\" style=\"text-decoration:underline\">\n\t\t\t\t\t\tDatenschutzerkl&auml;rung\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n        <\/form>\n    <\/div>\n\t\n\t\t\t\t\t<div class=\"response-messages_newsletter_popup_69f62d6eae56f\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"alert alert-success success mt-3 mb-3 d-none\">\n\t\t\t\t\t\t\tNur noch ein Klick! Best&auml;tige Deine Anmeldung in der E-Mail, die du gleich erh&auml;ltst.\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"error mt-3 mb-3 d-none\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"alert alert-danger \">\n\t\t\t\t\t\t\t\tEin Fehler ist aufgetreten. 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Ein grunds&auml;tzliches Limit f&uuml;r Eier gibt es f&uuml;r Schwangere &ndash; im Vergleich zu Nicht-Schwangeren &ndash; zwar nicht, Ern&auml;hrungs-Ratgeber empfehlen aber, in der Schwangerschaft am besten <strong>maximal drei Eier in der Woche<\/strong> zu essen. Das reicht v&ouml;llig aus, um wichtige Vitamine und N&auml;hrstoffe zu Dir zu nehmen &ndash; und weitere Proteine bekommst Du auch, indem Du z.B. viele H&uuml;lsenfr&uuml;chte isst.<\/p><p>Viel wichtiger ist aber der n&auml;chste Punkt: <strong>Rohe Eier solltest Du w&auml;hrend der Schwangerschaft nicht essen<\/strong>. Warum, erkl&auml;re ich Dir im n&auml;chsten Kapitel:<\/p><h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-rohe-eier-in-der-schwangerschaft-vorsicht-vor-salmonellen\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Rohe_Eier_in_der_Schwangerschaft_Vorsicht_vor_Salmonellen\"><\/span>Rohe Eier in der Schwangerschaft: Vorsicht vor Salmonellen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><p>Der Grund: <strong>Rohe Eier in der Schwangerschaft k&ouml;nnen sehr gef&auml;hrlich sein<\/strong>, weil sie mit Salmonellen belastet sein k&ouml;nnten. Salmonellen sind Bakterien, die heftige Magen-Darm-Reaktionen hervorrufen k&ouml;nnen. Also Durchfall, &Uuml;belkeit, Erbrechen, dazu Kopfschmerzen &ndash; das volle Programm. <a href=\"https:\/\/www.babyartikel.de\/magazin\/salmonellen-in-der-schwangerschaft-eine-gefahr-fuer-dein-baby\">Zwar ist eine Salmonelleninfektion in der Schwangerschaft im Regelfall nicht gef&auml;hrlich f&uuml;r Dein ungeborenes Baby<\/a>, doch Dein K&ouml;rper braucht jetzt alle seine Ressourcen f&uuml;r die Schwangerschaft und Dein Immunsystem sollte nicht unn&ouml;tig in Mitleidenschaft gezogen werden. <\/p><p>Falls Du sowieso schon mit <a href=\"https:\/\/www.babyartikel.de\/magazin\/was-hilft-gegen-hyperemesis-gravidarum\">starker Schwangerschafts&uuml;belkeit<\/a> zu k&auml;mpfen haben solltest, droht bei starkem Erbrechen die Gefahr einer Dehydrierung &ndash; ein weiterer Grund, bei rohen Eiern in der Schwangerschaft lieber vorsichtig zu sein. <a href=\"https:\/\/www.babyartikel.de\/magazin\/baby-honig-nusse-eier-ab-wann\">Das gilt &uuml;brigens genauso f&uuml;r Babys und Kleinkinder.<\/a><\/p><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-rohe-eier-in-der-schwangerschaft-vorsicht-bei-desserts-und-mayo\">&#10132; Rohe Eier in der Schwangerschaft: Vorsicht bei Desserts und Mayo<\/h3><p><strong>Rohe Eier <\/strong>k&ouml;nnen &uuml;brigens auch in <\/p><ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Mayonnaise<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sauce Hollandaise<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pudding Mousse au Chocolat<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tiramisu<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Eis <\/strong><\/li>\n<\/ul><p><strong>und anderen cremigen Nachspeisen enthalten sein<\/strong>. Wenn Du bei jemandem zu Besuch bist oder im Restaurant etwas derartiges bestellt hast, versichere Dich lieber und frag nach, ob rohe Eier enthalten sind. <\/p><p>Bei industriell gefertigten Speisen ist diese Gefahr in der Regel nicht gegeben: Diese enthalten n&auml;mlich <strong>pasteurisierte Eier<\/strong>, die also ausreichend erhitzt worden sind. Auch in gro&szlig;en Hotels und Kantinen werden Desserts und R&uuml;hreier (f&uuml;rs Fr&uuml;hst&uuml;cks-Buffet) oft mit pasteurisierten Eiern hergestellt &ndash; dennoch schadet es nicht, vorsichtshalber nachzufragen.<\/p><h3 class=\"wp-block-heading\">&#10132; D&uuml;rfen Schwangere Kuchenteig probieren?<\/h3><p>Leider nein: <strong>Kuchenteig probieren ist selbstverst&auml;ndlich (leider) in der Schwangerschaft tabu, <\/strong>sofern dieser rohe Eier enth&auml;lt. Kleiner Lichtblick: Das beliebte Eis mit Keksteig (<em>Cookie dough<\/em>) aus dem Supermarkt ist erlaubt, denn er enth&auml;lt pasteurisiertes Ei.<\/p><figure class=\"wp-block-image size-medium\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"690\" height=\"503\" src=\"https:\/\/www.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Eier-in-der-schwangerschaft-kuchenteig-scaled-e1617180953367-690x503.jpeg\" alt=\"Eier in der Schwangerschaft, Schwangerschaft Spiegelei, Wie viele Eier Schwangerschaft, Schwangerschaft rohes Ei, R&uuml;hrei Schwangerschaft, weiches Ei Schwangerschaft\" class=\"wp-image-832492\" srcset=\"https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Eier-in-der-schwangerschaft-kuchenteig-scaled-e1617180953367-690x503.jpeg 690w, https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Eier-in-der-schwangerschaft-kuchenteig-scaled-e1617180953367-1050x766.jpeg 1050w, https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Eier-in-der-schwangerschaft-kuchenteig-scaled-e1617180953367-150x109.jpeg 150w, https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Eier-in-der-schwangerschaft-kuchenteig-scaled-e1617180953367-768x560.jpeg 768w, https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Eier-in-der-schwangerschaft-kuchenteig-scaled-e1617180953367-1536x1121.jpeg 1536w, https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Eier-in-der-schwangerschaft-kuchenteig-scaled-e1617180953367-2048x1494.jpeg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 690px) 100vw, 690px\"><figcaption class=\"wp-element-caption\">Kuchenteig mit rohen Eiern solltest Du in der Schwangerschaft nicht probieren &ndash; und immer gut abwaschen.<\/figcaption><\/figure><p>&Uuml;brigens: <a href=\"https:\/\/www.babyartikel.de\/magazin\/rezept-tiramisu-fur-schwangere-kinder\">Tiramisu f&uuml;r Schwangere und Kinder kannst Du auch super ohne rohe Eier (und Alkohol) machen &ndash; Magazin-Autorin Berenice erkl&auml;rt Dir hier, wie.<\/a><\/p><h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-darf-ich-in-der-schwangerschaft-spiegelei-ruhrei-oder-fruhstuckseier-essen\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Darf_ich_in_der_Schwangerschaft_Spiegelei_Ruehrei_oder_Fruehstueckseier_essen\"><\/span>Darf ich in der Schwangerschaft Spiegelei, R&uuml;hrei oder Fr&uuml;hst&uuml;ckseier essen?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><p><strong>Salmonellen werden erst ab einer Temperatur von etwa 70 Grad Celsius abget&ouml;tet<\/strong>. Iss also auch am Ostersonntag lieber ein hart gekochtes als ein weiches Ei zum Fr&uuml;hst&uuml;ck. Achte in der Schwangerschaft bei gekochten Eiern und bei der Zubereitung von Eierspeisen darauf, dass das Ei wirklich durchgegart ist. Koche oder brate sie also lange genug. Sowohl Eiwei&szlig; als auch Eidotter sollten komplett fest gestockt sein. Das gilt auch, wenn Du in der Schwangerschaft Spiegelei essen m&ouml;chtest oder Lust auf ein R&uuml;hrei hast. <\/p><p><strong>Du kannst Dich nach diesen Faustregeln richten: <\/strong><\/p><ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Gekochte Eier \/ Fr&uuml;hst&uuml;cksei:<\/strong><br>Fr&uuml;hst&uuml;ckseier solltest Du <strong>mindestens 7 Minuten lang im sprudelnd kochenden Wasser lassen<\/strong> &ndash; je gr&ouml;&szlig;er das Ei, desto l&auml;nger. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Spiegelei<\/strong>:<br>Spiegeleier <strong>br&auml;tst Du am besten auf beiden Seiten je 3 Minuten lang,<\/strong> damit Du sie w&auml;hrend der Schwangerschaft bedenkenlos verzehren kannst.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>R&uuml;hrei<\/strong>:<br>Achte bei der Zubereitung von R&uuml;hereiern darauf, dass sowohl Eigelb als auch Eiwei&szlig; komplett gar und fest sind &ndash; das Eigelb verf&auml;rbt sich von gl&auml;nzend orange-gelb in ein mattes hellgelb und das Eiwei&szlig; ist ebenfalls komplett wei&szlig;. <\/li>\n<\/ul><figure class=\"wp-block-image size-medium\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"690\" height=\"460\" src=\"https:\/\/www.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/eier-in-der-schwangerschaft-Foton-AdobeStock_68973375-scaled-e1617180929392-690x460.jpeg\" alt=\"Eier in der Schwangerschaft, Schwangerschaft Spiegelei, Wie viele Eier Schwangerschaft, Schwangerschaft rohes Ei, R&uuml;hrei Schwangerschaft, weiches Ei Schwangerschaft\" class=\"wp-image-832493\" srcset=\"https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/eier-in-der-schwangerschaft-Foton-AdobeStock_68973375-scaled-e1617180929392-690x460.jpeg 690w, https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/eier-in-der-schwangerschaft-Foton-AdobeStock_68973375-scaled-e1617180929392-1050x701.jpeg 1050w, https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/eier-in-der-schwangerschaft-Foton-AdobeStock_68973375-scaled-e1617180929392-150x100.jpeg 150w, https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/eier-in-der-schwangerschaft-Foton-AdobeStock_68973375-scaled-e1617180929392-768x512.jpeg 768w, https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/eier-in-der-schwangerschaft-Foton-AdobeStock_68973375-scaled-e1617180929392-1536x1025.jpeg 1536w, https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/eier-in-der-schwangerschaft-Foton-AdobeStock_68973375-scaled-e1617180929392-2048x1367.jpeg 2048w, https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/eier-in-der-schwangerschaft-Foton-AdobeStock_68973375-scaled-e1617180929392-272x182.jpeg 272w\" sizes=\"auto, (max-width: 690px) 100vw, 690px\"><figcaption class=\"wp-element-caption\">Ob Du in der Schwangerschaft Spiegelei essen darfst? Klar &ndash; aber bitte von beiden Seiten 3 Minuten braten.<\/figcaption><\/figure><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ist-es-ein-risiko-als-schwangere-ruhrei-oder-spiegelei-im-restaurant-zu-bestellen\">&#10132; Ist es ein Risiko, als Schwangere R&uuml;hrei oder Spiegelei im Restaurant zu bestellen?<\/h3><p>In puncto R&uuml;hrei gilt: <strong>In der Kantine oder beim Brunch im Hotel werden R&uuml;hreier meist mit pasteurisierten Eiern aus dem Tetrapak zubereitet.<\/strong> Im Zweifelsfall lieber einfach nachfragen! <\/p><p>Werden R&uuml;hreier oder <strong>Omelettes <\/strong>in kleineren Lokalen oder Fr&uuml;hst&uuml;cks-Caf&eacute;s frisch zubereitet, weise bei der Bestellung immer darauf hin, dass die Eier gut durchgegart werden. Das selbe gilt, wenn Du in der Schwangerschaft <strong>Spiegeleier <\/strong>bestellen m&ouml;chtest. Auf <strong>pochierte Eier <\/strong>sollten Schwangere lieber verzichten.<\/p><h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-oster-eier-auspusten-in-der-schwangerschaft-lieber-nicht\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Oster-_Eier_auspusten_in_der_Schwangerschaft_Lieber_nicht\"><\/span>(Oster-) Eier auspusten in der Schwangerschaft? Lieber nicht!<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><p>In der Osterzeit geh&ouml;ren Eier nat&uuml;rlich dazu.Ab und zu R&uuml;hreier und Spiegeleier in der Schwangerschaft zu essen, ist also erlaubt. Vor allem w&auml;hrend der Osterzeit ist das nat&uuml;rlich auch verlockend. Aber Vorsicht, gerade zu dieser Zeit solltest Du Folgendes beachten: Puste am besten keine Eier aus, um sie dann mit der Familie zu bemalen. <strong>Die meisten Salmonellen sitzen n&auml;mlich auf der Schale.<\/strong> Ostereier auszupusten ist f&uuml;r Schwangere also keine gute Idee und Du solltest es auf jeden Fall vermeiden.<\/p><p>Auch f&uuml;r Kinder ist es besser, wenn Du das Ei vorher f&uuml;r sie gr&uuml;ndlich mit Sp&uuml;lmittel und hei&szlig;em Wasser abw&auml;schst, ein gro&szlig;es Loch hineinstichst und sie es dann mit einem Strohhalm auspusten, um den direkten Kontakt zwischen Mund und Eierschale zu vermeiden. <\/p><h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-eier-in-der-schwangerschaft-achte-auf-frische-und-herkunft\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Eier_in_der_Schwangerschaft_Achte_auf_Frische_und_Herkunft\"><\/span>Eier in der Schwangerschaft: Achte auf Frische und Herkunft<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><p>Nicht nur die Kochzeit ist beim Thema Eier in der Schwangerschaft entscheidend, sondern auch die Frische:<\/p><ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Achte beim Kauf und Verzehr von Eiern in der Schwangerschaft besonders auf die Frische. <\/strong>Zum einen zeigt das angegebene Mindesthaltbarkeitsdatum diese an. Wenn Du davon 28 Tage abziehst, wei&szlig;t Du auch, wann das Huhn es gelegt hat. Das Legedatum muss auf der Packung n&auml;mlich gar nicht angegeben sein.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Wie frisch das Ei ist, kannst Du auch mithilfe der Wasserprobe erkennen<\/strong>. Daf&uuml;r l&auml;sst Du ein Ei in einem Glas Wasser zu Boden sinken. Die Kappe sollte dabei zur Seite zeigen. Ein altes steigt an die Oberfl&auml;che, ein mittelaltes richtet sich auf und das frische bleibt wie es ist unten. Der Grund ist die Luftkammer im Ei, die mit der Zeit immer gr&ouml;&szlig;er wird.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Frische Eier sind immer eine bessere Wahl. <\/strong>Aber auch etwas <strong>&auml;ltere Eier sind nicht unbedingt ungesund<\/strong>. Sind sie noch haltbar, ist es eben nur wichtig, sie komplett durchzugaren, bevor Du sie verzehrst. <\/li>\n\n\n\n<li>Auch die Herkunft der Eier ist wichtig. <strong>Bio-Eier <\/strong>mit entsprechendem Siegel sind meist die beste Wahl. Denn bei diesen wird auf den Einsatz von Farbstoffen verzichtet, die das Gelb des Eidotters bei vielen anderen Eiern intensiver leuchten lassen. Vor allem der Farbstoff Canthaxanthin wird als kritisch eingestuft, da er in gro&szlig;en Mengen die Netzhaut sch&auml;digen kann. In Bio-Produkten finden solche Stoffe keine Verwendung und daher sind sie vor allem in der Schwangerschaft sicherlich die beste Alternative, wenn Du Eier essen m&ouml;chtest.<\/li>\n<\/ul><p><strong><em>Hast Du weitere Fragen zum Thema Eier in der Schwangerschaft? Wir sind gespannt auf Deinen Kommentar!<\/em><\/strong><\/p><div class=\"credits-overlay\" data-target=\".wp-image-832491\"><a href=\"#\" target=\"_blank\">&copy;Birdland &ndash; stock.adobe.com<\/a><\/div><div class=\"credits-overlay\" data-target=\".wp-image-832492\"><a href=\"#\" target=\"_blank\">&copy;ivanko80 &ndash; stock.adobe.com<\/a><\/div><div class=\"credits-overlay\" data-target=\".wp-image-832493\"><a href=\"#\" target=\"_blank\">&copy;Foton &ndash; stock.adobe.com<\/a><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sind Eier in der Schwangerschaft gesund? Wie viele Eier d&uuml;rfen Schwangere essen? Und darf ich in der Schwangerschaft Spiegelei, R&uuml;hrei oder auch mal ein wachsweiches Fr&uuml;hst&uuml;cksei genie&szlig;en? Sind rohe Eier in der Schwangerschaft wirklich so gef&auml;hrlich, wie alle sagen &ndash; oder kann ich als Schwangere den Kuchenteig ruhig mal probieren? Und stellt Eier auspusten in [&#8230;]<\/p>\n<p><a class=\"btn btn-secondary understrap-read-more-link\" href=\"https:\/\/www.babyartikel.de\/magazin\/eier-in-der-schwangerschaft\">Weiterlesen&#8230;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":66,"featured_media":832491,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2793,34],"tags":[2066,3334,5713],"class_list":["post-832444","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ernaehrung-in-der-schwangerschaft","category-schwangerschaft","tag-ernaehrung-in-der-schwangerschaft","tag-gesundheit","tag-ostern"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.2 (Yoast SEO v27.2) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Eier in der Schwangerschaft: Alle Regeln | Babyartikel.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Darfst Du in der Schwangerschaft Spiegelei \ud83c\udf73 R\u00fchrei, \ud83e\udd5a gekochtes Ei essen? 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