{"id":863913,"date":"2022-10-06T07:52:00","date_gmt":"2022-10-06T05:52:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.babyartikel.de\/magazin\/?p=863913"},"modified":"2025-06-30T13:49:28","modified_gmt":"2025-06-30T11:49:28","slug":"der-gemuese-kartoffel-fleisch-brei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.babyartikel.de\/magazin\/der-gemuese-kartoffel-fleisch-brei","title":{"rendered":"Der Gem\u00fcse-Kartoffel-Fleisch-Brei"},"content":{"rendered":"<p>Der letzte Schritt im Beikostplan f&uuml;r das Mittagessen ist der <strong>Gem&uuml;se-Kartoffel-Fleisch-Brei.<\/strong> In diesem Artikel zeige ich Dir, welches Gem&uuml;se und welches Fleisch geeignet sind und welche Kartoffelsorte Du nehmen solltest. <strong>Nat&uuml;rlich gibt es auch leckere Rezepte, die Du nachkochen kannst.<\/strong><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-flat ez-toc-counter ez-toc-white ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Inhaltsverzeichnis<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.babyartikel.de\/magazin\/der-gemuese-kartoffel-fleisch-brei\/#Der_Beikostplan\" >Der Beikostplan<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.babyartikel.de\/magazin\/der-gemuese-kartoffel-fleisch-brei\/#Welches_Gemuese_ist_am_besten_geeignet\" >Welches Gem&uuml;se ist am besten geeignet?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.babyartikel.de\/magazin\/der-gemuese-kartoffel-fleisch-brei\/#Welches_Fleisch_kommt_in_den_Gemuese-Kartoffel-Fleisch-Brei\" >Welches Fleisch kommt in den Gem&uuml;se-Kartoffel-Fleisch-Brei?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.babyartikel.de\/magazin\/der-gemuese-kartoffel-fleisch-brei\/#Muss_Oel_in_den_Gemuese-Kartoffel-Fleisch_Brei\" >Muss &Ouml;l in den Gem&uuml;se-Kartoffel-Fleisch Brei?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.babyartikel.de\/magazin\/der-gemuese-kartoffel-fleisch-brei\/#Rezept_fuer_Gemuese-Kartoffel-Fleisch-Brei_%F0%9F%A5%A3\" >Rezept f&uuml;r Gem&uuml;se-Kartoffel-Fleisch-Brei &#129379;<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-der-beikostplan\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Der_Beikostplan\"><\/span>Der Beikostplan<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><p>Der <a href=\"https:\/\/www.babyartikel.de\/magazin\/dein-beikostplan-beikost-einfuehren-schritt-fuer-schritt\">Beikostplan<\/a> sieht vor, dass Ihr zwischen dem 5. und 7. Lebensmonat mit der Beikost beginnt. <strong>Um das noch nicht ganz ausgereifte Verdauungssystem Deines Babys nicht zu &uuml;berfordern, findet die Umstellung von der Milch zum Brei ganz sanft statt.<\/strong> Der Magen und der Darm Deines Babys k&ouml;nnen sich langsam an die neue Situation gew&ouml;hnen. Der Gem&uuml;se-Kartoffel-Fleisch-Brei ist nach dem <a href=\"https:\/\/www.babyartikel.de\/magazin\/gemuesebrei-fuers-baby-selber-machen\">Gem&uuml;se-Brei<\/a> und dem Gem&uuml;se-Kartoffel-Brei nun der dritte Schritt. Bei diesem <a href=\"https:\/\/www.babyartikel.de\/magazin\/rezepte-fuer-babys-mittagsbrei\">Mittagsbrei<\/a> wird Dein Baby mit eisenhaltigem Fleisch versorgt. Ein- bis zweimal in der Woche kannst Du statt Fleisch auch Fisch nehmen.<\/p><figure class=\"wp-block-image size-large is-style-default\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1050\" height=\"642\" src=\"https:\/\/www.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/beikostplan-baby-beikost-schritt-fuer-schritt-einfuehren-grafik-1050x642.png\" alt=\"beikostplan grafik beikost beim baby schritt fuer schritt einfuehren\" class=\"wp-image-855160\" srcset=\"https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/beikostplan-baby-beikost-schritt-fuer-schritt-einfuehren-grafik-1050x642.png 1050w, https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/beikostplan-baby-beikost-schritt-fuer-schritt-einfuehren-grafik-690x422.png 690w, https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/beikostplan-baby-beikost-schritt-fuer-schritt-einfuehren-grafik-150x92.png 150w, https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/beikostplan-baby-beikost-schritt-fuer-schritt-einfuehren-grafik-768x469.png 768w, https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/beikostplan-baby-beikost-schritt-fuer-schritt-einfuehren-grafik-1536x939.png 1536w, https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/beikostplan-baby-beikost-schritt-fuer-schritt-einfuehren-grafik.png 1800w\" sizes=\"auto, (max-width: 1050px) 100vw, 1050px\"><\/figure><h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Welches_Gemuese_ist_am_besten_geeignet\"><\/span>Welches Gem&uuml;se ist am besten geeignet?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><p>Wichtig ist, dass Du mit dem Gem&uuml;se weitermachst, das Du schon vorher beim Gem&uuml;se- und Gem&uuml;se-Kartoffel-Brei verwendet hast. Zuviel Neues irritiert das Verdauungssystem nur unn&ouml;tig.<\/p><div class=\"marketing-slot\"><div id=\"block-18\" class=\"content-post-widget marketing-slot-1 widget_block\"><a href=\"#\" class=\"newsletter_popup\" style=\"\n  display: inline-block;\n  box-shadow: 0 4px 10px rgba(0,0,0,0.1);\n  margin: 20px auto;\n  max-width: 800px;\n  width: 100%;\">\n  <img src=\"https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/NL-Banner-Magazin-8-25.webp\" alt=\"Newsletter Banner\" style=\"\n    width: 100%;\n    height: auto;\n    display: block;\" onclick=\"ga('send', 'event', 'banner', 'click', 'magazin-banner-newsletter-8-25');\">\n<\/a>\n\n\t<!-- Modal -->\n\t<div class=\"modal fade modal_popup\" id=\"newsletter_popup\" tabindex=\"-1\" aria-labelledby=\"exampleModalLabel\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t<div class=\"modal-dialog modal-dialog-centered modal-dialog-scrollable\">\n\t\t\t<div class=\"modal-content\">\n\t\t\t\t<div class=\"modal-header small-header\">\n\t\t\t\t\t<h5 class=\"modal-title\" id=\"newsletterModalLabel\">\n\t\t\t\t\t\tNewsletter\t\t\t\t\t<\/h5>\n\t\t\t\t\t<button type=\"button\" class=\"btn-close small-close\" data-bs-dismiss=\"modal\" aria-label=\"Close\"><\/button>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t<div class=\"modal-body\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"newsletterForm-embed popup-form\">\n        <form name=\"newsletterSubscriptionForm\" id=\"newsletter_popup_6a11e56196848_form\" data-newsletter-id=\"newsletter_popup_6a11e56196848\" method=\"POST\">\n\n\t\t\t<input type=\"text\" name=\"website\" class=\"hidden\" tabindex=\"-1\" autocomplete=\"off\" style=\"position:absolute;left:-9999px;\">\n\t\t\t<input type=\"hidden\" name=\"ts\" value=\"1779557729\">\n\n\t\t\t                <input type=\"hidden\" name=\"emarsys-event-id\" value=\"3756\">\n            \n            \t\t\t<div class=\"mb-3\">\n\t\t\t\t<label for=\"date\" class=\"form-label\">Geburtstag\/ -termin Deines Babys<\/label>\n                <input type=\"date\" name=\"date\" class=\"input input--expand form-control\" required>\n\t\t\t<\/div>\n            \n\t\t\t<div class=\"mb-3\">\n\t\t\t\t<label for=\"email\" class=\"form-label\">E-Mail-Adresse<\/label>\n\t\t\t\t<input type=\"email\" name=\"email\" placeholder=\"E-Mail-Adresse\" class=\"input input--expand form-control\" required>\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t<button type=\"submit\" class=\"btn btn-primary\">Absenden<\/button>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"small mt-3\" style=\"font-weight:normal;\">\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t<div class=\"mt-3\">\n\t\t\t\tJa, ich m&ouml;chte den Newsletter von Babyartikel.de erhalten und &uuml;ber Aktionen informiert werden.\n  Dabei darf mein Nutzungsverhalten (z. B. &Ouml;ffnungen und Klicks) zur Personalisierung ausgewertet werden.\n  Mehr finde ich in der <a href=\"\/de\/datenschutz\" style=\"text-decoration:underline\">Datenschutzerkl&auml;rung<\/a>.\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"small mb-3 mt-3\" style=\"font-weight:normal;\">\n\t\t\t\t\tJederzeit abbestellbar | <a href=\"\/de\/datenschutz\" style=\"text-decoration:underline\">\n\t\t\t\t\t\tDatenschutzerkl&auml;rung\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n        <\/form>\n    <\/div>\n\t\n\t\t\t\t\t<div class=\"response-messages_newsletter_popup_6a11e56196848\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"alert alert-success success mt-3 mb-3 d-none\">\n\t\t\t\t\t\t\tNur noch ein Klick! Best&auml;tige Deine Anmeldung in der E-Mail, die du gleich erh&auml;ltst.\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"error mt-3 mb-3 d-none\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"alert alert-danger \">\n\t\t\t\t\t\t\t\tEin Fehler ist aufgetreten. 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Es eignen sich sowohl festkochende als auch mehlig- oder vorwiegend festkochende Kartoffeln. Mehlig kochende Kartoffeln haben allerdings den Vorteil, dass sie sich besser verarbeiten bzw. p&uuml;rieren lassen. <\/p><div class=\"postslot1\">\t\t<div style=\"clear:both\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div id=\"productPanel229\" class=\"product-panel-bottom\">&nbsp;<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<script type=\"module\">\n\t\t\t\t\t\t\trequestProductPanel(\"https:\/\/www.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/plugins\/wp-productpanel2\/ProductPanel.php\", \"?panel_type=automatic&basis_category=2-KGB&basis_product=&swipe_mobile=1&postid=863913&template=auto&max=4&productPanelId=229&solrQuery=\", 229, 1);\n\t\t\t\t\t\t<\/script>\n\t\t\t\t\t<link rel=\"stylesheet\" href=\"https:\/\/cdn.jsdelivr.net\/npm\/swiper@8\/swiper-bundle.min.css\"><\/div><div class=\"marketing-slot\"><div id=\"block-25\" class=\"content-post-widget marketing-slot-2 widget_block\"><a href=\"https:\/\/www.babyartikel.de\/de\/angebote\" data-track-link-click=\"true\" data-track-name=\"nyoutlet2026-magazin\" data-track-medium=\"banner-magazin-post\" data-track-campaign=\"magazin-banner-nyoutlet2026\" onclick=\"ga('send', 'event', 'banner', 'click', 'magazin-banner-nyoutlet2026');\" style=\"display:block;width:100%;text-align:center;\"><img src=\"https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/NY-Outlet-10-2026.webp\" alt=\"Sale\" style=\"max-width:100%;\"><\/a><\/div><!-- content-widget --><\/div><p class=\"has-background\" style=\"background-color:#e6cdd4\"><strong>Empfehlung der Redaktion:<\/strong> Achte bei s&auml;mtlichen Inhaltsstoffen auf <strong>Bio-Qualit&auml;t<\/strong>. Lebensmittel in Bio-Qualit&auml;t m&uuml;ssen aus &ouml;kologisch kontrolliertem Anbau stammen. Sie werden ohne den Einsatz von synthetischen Pflanzenschutzmitteln, Kunstd&uuml;nger oder Kl&auml;rschlamm angebaut.<\/p><h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Welches_Fleisch_kommt_in_den_Gemuese-Kartoffel-Fleisch-Brei\"><\/span>Welches Fleisch kommt in den Gem&uuml;se-Kartoffel-Fleisch-Brei?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><p>Ideal ist mageres bzw. zartes Fleisch, da sich dieses am besten p&uuml;rieren l&auml;sst. Gut geeignet ist beispielsweise H&auml;hnchen- oder Putenbrust, Tafelspitz, Kalbs- oder Rinderfilet. Rind kaufst Du am besten in Form von Hackfleisch. Dann bekommt Dein Mixer es ohne Probleme klein. Pro Mahlzeit werden 20 bis 30 Gramm Fleisch empfohlen.<\/p><h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Muss_Oel_in_den_Gemuese-Kartoffel-Fleisch_Brei\"><\/span>Muss &Ouml;l in den Gem&uuml;se-Kartoffel-Fleisch Brei?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><p>Das &Ouml;l ist f&uuml;r die Beikost sehr wichtig. Es unterst&uuml;tzt die Aufnahme von fettl&ouml;slichen Vitaminen und die Verdauung. Au&szlig;erdem wird durch das &Ouml;l der Kaloriengehalt der Mahlzeit erh&ouml;ht. Das hei&szlig;t, Dein Baby wird satt und bleibt es auch bis zur n&auml;chsten Mahlzeit. Hinzu kommt, dass das &Ouml;l daf&uuml;r sorgt, dass das Essen gut schmeckt, denn es ist ein Geschmacksstofftr&auml;ger.<\/p><p>Alle weiteren Details, Kauf-Tipps und Hintergrund-Infos findest Du in diesem Beitrag: <a href=\"https:\/\/www.babyartikel.de\/magazin\/welches-oel-fuer-babybrei-beikostoel-notwendig\"><em>&Ouml;l f&uuml;r den Babybrei: Welches Du brauchst &ndash; und was sonst noch wichtig ist<\/em><\/a><\/p><h3 class=\"wp-block-heading\">Welches &Ouml;l eignet sich f&uuml;r die Beikost?<\/h3><p>Ideal ist kaltgepresstes und unraffiniertes Speise&ouml;l. Greife ruhig zu &Ouml;l aus biologischem Anbau, auch wenn es etwas mehr kostet. Getreide aus nicht biologischer Landwirtschaft ist mit Pflanzenschutzmittel und Schadstoffen belastet und diese heften sich gerne an Fette. <\/p><p>Du kannst auch kaltgepresste oder raffinierte &Ouml;le verwenden. Fr&uuml;her hat man davon im 1. Lebensjahr abgeraten, um Babys vor Verunreinigungen zu sch&uuml;tzen. Das wurde aber inzwischen revidiert. Beliebt ist das Raps&ouml;l aufgrund seiner sehr guten Fettzusammensetzung. Du kannst jedoch auch f&uuml;r Abwechslung sorgen, indem Du zus&auml;tzlich Maiskeim&ouml;l, Lein&ouml;l, Sonnenblumen&ouml;l oder Oliven&ouml;l nimmst.<\/p><p>Wenn Du noch unsicher bist, welches &Ouml;l sich am besten eignet: <a href=\"https:\/\/www.oekotest.de\/kinder-familie\/Beikostoel-Test-Die-besten-Oele-fuer-Babybrei_111606_1.html\">&Ouml;kotest hat 2019 Beikost&ouml;le getestet<\/a>.<br><\/p><hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"><h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Rezept_fuer_Gemuese-Kartoffel-Fleisch-Brei_%F0%9F%A5%A3\"><\/span>Rezept f&uuml;r Gem&uuml;se-Kartoffel-Fleisch-Brei &#129379;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><p>Es ist immer stressfreier, auf Vorrat zu kochen und in kleinen Portionen einzufrieren. So musst du nicht jeden Tag kochen, sondern kannst immer portionsweise erw&auml;rmen. Das spart sehr viel Zeit und bei Hunger ist das Essen schnell parat.<\/p><p><strong>F&uuml;r das Grundrezept ben&ouml;tigst Du:<\/strong><\/p><ul class=\"wp-block-list\">\n<li>100g Gem&uuml;se<\/li>\n\n\n\n<li>50g Kartoffeln<\/li>\n\n\n\n<li>30g mageres Fleisch<\/li>\n\n\n\n<li>1 EL &Ouml;l<\/li>\n\n\n\n<li>3 EL Obstsaft (100% Direktsaft, z. B. Apfel, Birne oder Orange)<\/li>\n\n\n\n<li>60ml Wasser<\/li>\n<\/ul><p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p><ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Gem&uuml;se und Kartoffeln waschen und putzen, danach in kleine St&uuml;cke schneiden<\/li>\n\n\n\n<li>Das Fleisch waschen und klein schneiden<\/li>\n\n\n\n<li>Gare alles zusammen mit 60ml Wasser in einem Topf mit geschlossenem Deckel f&uuml;r 15 Minuten<\/li>\n\n\n\n<li>Abk&uuml;hlen lassen und zusammen mit dem Raps&ouml;l und dem Obstsaft p&uuml;rieren (solltest Du Portionen einfrieren, lasse &Ouml;l und Saft weg und f&uuml;ge diese erst beim Erw&auml;rmen hinzu)<\/li>\n<\/ol><h3 class=\"wp-block-heading\">Gem&uuml;se, Kartoffel und Fisch<\/h3><p>Ein- bis zweimal in der Woche kannst Du das Fleisch durch etwa 20g Fisch ersetzen. <strong>Geeignet sind Tiefseefische, da sie einen hohen Fettgehalt aufweisen. Das w&auml;ren zum Beispiel Lachs oder Makrele. Scholle, Kabeljau oder die Forelle als S&uuml;&szlig;wasserfische kannst Du Deinem Kind ebenfalls anbieten. <\/strong>Thunfisch ist aufgrund erh&ouml;hter Quecksilberwerte tabu. Ebenfalls tabu sind rohe Meeresfr&uuml;chte, denn sie k&ouml;nnen ganz schnell zu einer Lebensmittelvergiftung f&uuml;hren.<\/p><h3 class=\"wp-block-heading\">Vegetarische Variante<\/h3><p>Wenn Du Dein Kind vegetarisch bzw. vegan ern&auml;hren m&ouml;chtest, <strong>ersetze das Fleisch durch Vollkorngetreide.<\/strong> Ideal sind Hafer- oder Hirseflocken. Hierbei handelt es sich um besonders eisenreiches Getreide.<\/p><div class=\"credits-overlay\" data-target=\".wp-image-865613\"><a href=\"#\" target=\"_blank\">&copy; Candice &ndash; stock.adobe<\/a><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der letzte Schritt im Beikostplan f&uuml;r das Mittagessen ist der Gem&uuml;se-Kartoffel-Fleisch-Brei. In diesem Artikel zeige ich Dir, welches Gem&uuml;se und welches Fleisch geeignet sind und welche Kartoffelsorte Du nehmen solltest. Nat&uuml;rlich gibt es auch leckere Rezepte, die Du nachkochen kannst.Der BeikostplanDer Beikostplan sieht vor, dass Ihr zwischen dem 5. und 7. 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