{"id":909786,"date":"2024-02-05T10:45:00","date_gmt":"2024-02-05T09:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.babyartikel.de\/magazin\/?p=909786"},"modified":"2025-06-30T14:27:41","modified_gmt":"2025-06-30T12:27:41","slug":"nuesse-in-der-schwangerschaft-welche-sind-erlaubt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.babyartikel.de\/magazin\/nuesse-in-der-schwangerschaft-welche-sind-erlaubt","title":{"rendered":"N\u00fcsse in der Schwangerschaft: Welche sind erlaubt?\u00a0"},"content":{"rendered":"<p>Wenn Du ein Baby erwartest willst Du alles richtig machen. Gerade das Thema Ern&auml;hrung in der Schwangerschaft spielt eine wichtige Rolle f&uuml;r die gesunde Entwicklung Deines Babys. Allerdings gibt es dabei auch ein paar Risiken. In diesem Beitrag kl&auml;ren wir, ob Du N&uuml;sse in der Schwangerschaft bedenkenlos essen kannst oder nicht. &nbsp;<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-flat ez-toc-counter ez-toc-white ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Inhaltsverzeichnis<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.babyartikel.de\/magazin\/nuesse-in-der-schwangerschaft-welche-sind-erlaubt\/#Welche_Nuesse_darfst_Du_in_der_Schwangerschaft_essen\" >Welche N&uuml;sse darfst Du in der Schwangerschaft essen?&nbsp;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.babyartikel.de\/magazin\/nuesse-in-der-schwangerschaft-welche-sind-erlaubt\/#Schlechte_Nuesse_in_der_Schwangerschaft_Auf_welche_Sorten_solltest_Du_verzichten\" >Schlechte N&uuml;sse in der Schwangerschaft: Auf welche Sorten solltest Du verzichten?&nbsp;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.babyartikel.de\/magazin\/nuesse-in-der-schwangerschaft-welche-sind-erlaubt\/#Nuesse_in_der_Schwangerschaft_Toxoplasmose-Gefahr\" >N&uuml;sse in der Schwangerschaft: Toxoplasmose-Gefahr?&nbsp;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.babyartikel.de\/magazin\/nuesse-in-der-schwangerschaft-welche-sind-erlaubt\/#%E2%9E%A4_Tabelle_Welche_Nuesse_in_der_Schwangerschaft\" >&#10148; Tabelle: Welche N&uuml;sse in der Schwangerschaft?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.babyartikel.de\/magazin\/nuesse-in-der-schwangerschaft-welche-sind-erlaubt\/#Nuesse_in_der_Schwangerschaft_Welche_Sorten_sind_besonders_gesund\" >N&uuml;sse in der Schwangerschaft: Welche Sorten sind besonders gesund?&nbsp;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.babyartikel.de\/magazin\/nuesse-in-der-schwangerschaft-welche-sind-erlaubt\/#Zusammenhang_Allergien_Nuesse_in_der_Schwangerschaft\" >Zusammenhang: Allergien &amp; N&uuml;sse in der Schwangerschaft&nbsp;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.babyartikel.de\/magazin\/nuesse-in-der-schwangerschaft-welche-sind-erlaubt\/#Leckere_Nuss-Rezepte_fuer_Schwangere\" >Leckere Nuss-Rezepte f&uuml;r Schwangere&nbsp;<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-welche-nusse-darfst-du-in-der-schwangerschaft-essen-nbsp\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Welche_Nuesse_darfst_Du_in_der_Schwangerschaft_essen\"><\/span>Welche N&uuml;sse darfst Du in der Schwangerschaft essen?&nbsp;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><p>Falls Du ein gro&szlig;er Nuss-Fan bist, darfst Du aufatmen, denn prinzipiell spricht nichts gegen den Verzehr von N&uuml;ssen in der Schwangerschaft. Im Gegenteil, in N&uuml;ssen und Saaten sind <strong>viele wertvolle N&auml;hrstoffe<\/strong> enthalten, die Dir zahlreiche Vitamine (haupts&auml;chlich aus der B-Gruppe) sowie Vitamin E liefern. Au&szlig;erdem versorgen N&uuml;sse Dich und Dein Baby mit Magnesium, Kalium, Natrium und Phosphor. <\/p><p>Zwar besitzen N&uuml;sse nur wenig Wasser, daf&uuml;r aber viele einfach und mehrfach unges&auml;ttigte Fetts&auml;uren. Dadurch, dass N&uuml;sse einen <strong>sehr hohen Fettgehalt<\/strong> haben, solltest Du sie nur in Ma&szlig;en verzehren. Das Bundeszentrum f&uuml;r Ern&auml;hrung empfiehlt etwa <strong>eine Handvoll pro Tag<\/strong> (entspricht etwa 25 Gramm). &nbsp;<\/p><div class=\"marketing-slot\"><div id=\"block-18\" class=\"content-post-widget marketing-slot-1 widget_block\"><a href=\"#\" class=\"newsletter_popup\" style=\"\n  display: inline-block;\n  box-shadow: 0 4px 10px rgba(0,0,0,0.1);\n  margin: 20px auto;\n  max-width: 800px;\n  width: 100%;\">\n  <img src=\"https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/NL-Banner-Magazin-8-25.webp\" alt=\"Newsletter Banner\" style=\"\n    width: 100%;\n    height: auto;\n    display: block;\" onclick=\"ga('send', 'event', 'banner', 'click', 'magazin-banner-newsletter-8-25');\">\n<\/a>\n\n\t<!-- Modal -->\n\t<div class=\"modal fade modal_popup\" id=\"newsletter_popup\" tabindex=\"-1\" aria-labelledby=\"exampleModalLabel\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t<div class=\"modal-dialog modal-dialog-centered modal-dialog-scrollable\">\n\t\t\t<div class=\"modal-content\">\n\t\t\t\t<div class=\"modal-header small-header\">\n\t\t\t\t\t<h5 class=\"modal-title\" id=\"newsletterModalLabel\">\n\t\t\t\t\t\tNewsletter\t\t\t\t\t<\/h5>\n\t\t\t\t\t<button type=\"button\" class=\"btn-close small-close\" data-bs-dismiss=\"modal\" aria-label=\"Close\"><\/button>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t<div class=\"modal-body\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"newsletterForm-embed popup-form\">\n        <form name=\"newsletterSubscriptionForm\" id=\"newsletter_popup_69f0ccf9655ee_form\" data-newsletter-id=\"newsletter_popup_69f0ccf9655ee\" method=\"POST\">\n\n\t\t\t<input type=\"text\" name=\"website\" class=\"hidden\" tabindex=\"-1\" autocomplete=\"off\" style=\"position:absolute;left:-9999px;\">\n\t\t\t<input type=\"hidden\" name=\"ts\" value=\"1777388793\">\n\n\t\t\t                <input type=\"hidden\" name=\"emarsys-event-id\" value=\"3756\">\n            \n            \t\t\t<div class=\"mb-3\">\n\t\t\t\t<label for=\"date\" class=\"form-label\">Geburtstag\/ -termin Deines Babys<\/label>\n                <input type=\"date\" name=\"date\" class=\"input input--expand form-control\" required>\n\t\t\t<\/div>\n            \n\t\t\t<div class=\"mb-3\">\n\t\t\t\t<label for=\"email\" class=\"form-label\">E-Mail-Adresse<\/label>\n\t\t\t\t<input type=\"email\" name=\"email\" placeholder=\"E-Mail-Adresse\" class=\"input input--expand form-control\" required>\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t<button type=\"submit\" class=\"btn btn-primary\">Absenden<\/button>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"small mt-3\" style=\"font-weight:normal;\">\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t<div class=\"mt-3\">\n\t\t\t\tJa, ich m&ouml;chte den Newsletter von Babyartikel.de erhalten und &uuml;ber Aktionen informiert werden.\n  Dabei darf mein Nutzungsverhalten (z. B. &Ouml;ffnungen und Klicks) zur Personalisierung ausgewertet werden.\n  Mehr finde ich in der <a href=\"\/de\/datenschutz\" style=\"text-decoration:underline\">Datenschutzerkl&auml;rung<\/a>.\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"small mb-3 mt-3\" style=\"font-weight:normal;\">\n\t\t\t\t\tJederzeit abbestellbar | <a href=\"\/de\/datenschutz\" style=\"text-decoration:underline\">\n\t\t\t\t\t\tDatenschutzerkl&auml;rung\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n        <\/form>\n    <\/div>\n\t\n\t\t\t\t\t<div class=\"response-messages_newsletter_popup_69f0ccf9655ee\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"alert alert-success success mt-3 mb-3 d-none\">\n\t\t\t\t\t\t\tNur noch ein Klick! Best&auml;tige Deine Anmeldung in der E-Mail, die du gleich erh&auml;ltst.\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"error mt-3 mb-3 d-none\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"alert alert-danger \">\n\t\t\t\t\t\t\t\tEin Fehler ist aufgetreten. 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Keine echten N&uuml;sse sind:&nbsp;<\/p><div class=\"postslot1\">[articles]<link rel=\"stylesheet\" href=\"https:\/\/cdn.jsdelivr.net\/npm\/swiper@8\/swiper-bundle.min.css\"><\/div><div class=\"marketing-slot\"><div id=\"block-25\" class=\"content-post-widget marketing-slot-2 widget_block\"><a href=\"https:\/\/www.babyartikel.de\/de\/angebote\" data-track-link-click=\"true\" data-track-name=\"nyoutlet2026-magazin\" data-track-medium=\"banner-magazin-post\" data-track-campaign=\"magazin-banner-nyoutlet2026\" onclick=\"ga('send', 'event', 'banner', 'click', 'magazin-banner-nyoutlet2026');\" style=\"display:block;width:100%;text-align:center;\"><img src=\"https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/NY-Outlet-10-2026.webp\" alt=\"Sale\" style=\"max-width:100%;\"><\/a><\/div><!-- content-widget --><\/div><ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Cashewnuss&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Erdnuss&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Kokosnuss&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Paranuss&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Mandeln &nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Pekannuss&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Pistazien&nbsp;<\/li>\n<\/ul><p>Erdn&uuml;sse sind etwa die Samen von H&uuml;lsenfr&uuml;chten. Kokosnuss, Mandel, Pekannuss und Pistazie sind die Steinkerne von Steinfr&uuml;chten und keine N&uuml;sse. Dagegen gelten folgende Sorten als echte N&uuml;sse:&nbsp;<\/p><ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Buchecker&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Haselnuss&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Maroni&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Hanfnuss&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Macadamia&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Walnuss &nbsp;<\/li>\n<\/ul><p>Aber sowohl Samen als auch N&uuml;sse sind gesund und im Regelfall bek&ouml;mmlich f&uuml;r Schwangere. &nbsp;<\/p><h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-schlechte-nusse-in-der-schwangerschaft-auf-welche-sorten-solltest-du-verzichten-nbsp\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Schlechte_Nuesse_in_der_Schwangerschaft_Auf_welche_Sorten_solltest_Du_verzichten\"><\/span>Schlechte N&uuml;sse in der Schwangerschaft: Auf welche Sorten solltest Du verzichten?&nbsp;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><p>Damit der Genuss von N&uuml;ssen in der Schwangerschaft m&ouml;glichst gesund ausf&auml;llt, solltest Du auf einige Dinge achten. So ist es z.B. besser, <strong>auf gesalzene und ger&ouml;stete N&uuml;sse zu verzichten<\/strong>. Denn durch das R&ouml;sten kann aus den wertvollen unges&auml;ttigten Fetts&auml;uren Acrylamid entstehen, das in gr&ouml;&szlig;eren Mengen gesundheitssch&auml;digend ist. Da wir durch unsere Nahrung ohnehin sehr viel Kochsalz aufnehmen, solltest Du auf Salz bei N&uuml;ssen verzichten. &nbsp;<\/p><p>Manche N&uuml;sse sind mit <strong>Aflatoxin<\/strong> belastet. Diese Giftstoffe werden durch <strong>Schimmelpilze<\/strong> hervorgerufen. Laut der Europ&auml;ischen Beh&ouml;rde f&uuml;r Lebensmittelsicherheit k&ouml;nnen Aflatoxine das Immunsystem sowie das Erbgut sch&auml;digen. Ihnen wird au&szlig;erdem nachgesagt, dass sie das Risiko f&uuml;r Krebs erh&ouml;hen, weshalb Du m&ouml;glichst wenige Lebensmittel essen solltest, die mit Aflatoxinen verunreinigt sind. &nbsp;<\/p><p>Besonders h&auml;ufig werden Aflatoxine bei Pistazien, Erd-, Para- und Waln&uuml;ssen nachgewiesen. Bei diesen Sorten ist deshalb besonders wichtig, auf Frische zu achten.<\/p><div class=\"wp-block-group has-background\" style=\"background-color:#e6cdd4\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<p><strong>Tipps f&uuml;r den gesunden Genuss von N&uuml;ssen in der Schwangerschaft:&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Greife zu <strong>ganzen und frischen N&uuml;ssen<\/strong>.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vermeide gemahlene oder gehackte N&uuml;sse<\/strong>, au&szlig;er Du mahlst oder hackst sie selbst.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Entsorge <strong>muffig riechende oder ranzig schmeckende<\/strong> N&uuml;sse in der Schwangerschaft.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Ganze N&uuml;sse kannst Du normalerweise unbesorgt essen. &nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Lagere N&uuml;sse k&uuml;hl, trocken und dunkel. &nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Angebrochene Packungen<\/strong> nach maximal 4 Wochen verbrauchen oder entsorgen. &nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-nusse-in-der-schwangerschaft-toxoplasmose-gefahr-nbsp\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Nuesse_in_der_Schwangerschaft_Toxoplasmose-Gefahr\"><\/span>N&uuml;sse in der Schwangerschaft: Toxoplasmose-Gefahr?&nbsp;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><p>Neben Aflatoxin k&ouml;nnen N&uuml;sse in der Schwangerschaft auch durch <a href=\"https:\/\/www.babyartikel.de\/magazin\/toxoplasmose-ein-risiko-in-der-schwangerschaft\">Toxoplasmose <\/a>oder <a href=\"https:\/\/www.babyartikel.de\/magazin\/listeriose-in-der-schwangerschaft\">Listeriose <\/a>zur Gefahr werden. Bei Temperaturen von mindestens 67&nbsp;&deg;C sterben die Toxoplasmen ab, gibt das Bundesinstitut f&uuml;r Risikobewertung bekannt. Das gleiche Institut empfiehlt gegen Listerien Temperaturen von mindestens 70 &deg;C. &nbsp;<\/p><p>Nun habe ich vorher geschrieben, dass das R&ouml;sten von N&uuml;ssen eher sch&auml;dlich sein kann, weil es die gesunden Fetts&auml;uren zerst&ouml;rt. <strong>Ein sanfter R&ouml;st-Vorgang zwischen 120 und 160 &deg;C ist dagegen kein Problem.<\/strong> Das Fett oxidiert dabei nicht, gleichzeitig werden aber Listerien und Toxoplasmosen abget&ouml;tet. Bevor Du also in der Schwangerschaft N&uuml;sse auf Deinen <a href=\"https:\/\/www.babyartikel.de\/magazin\/salat-in-der-schwangerschaft-sicher-geniessen\">Salat<\/a> streust oder pur genie&szlig;t, kannst Du sie kurz und schonend in der Pfanne erhitzen. &nbsp;<\/p><h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-tabelle-welche-nusse-in-der-schwangerschaft\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%E2%9E%A4_Tabelle_Welche_Nuesse_in_der_Schwangerschaft\"><\/span>&#10148; Tabelle: Welche N&uuml;sse in der Schwangerschaft?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><p>Mit der folgenden Tabelle m&ouml;chte ich Dir gerne ein paar hilfreiche Informationen zu den verschiedenen Nuss-Sorten an die Hand geben. Konkret geht es um ihre <strong>N&auml;hrstoff-Zusammensetzung<\/strong>, m&ouml;gliche <strong>Einschr&auml;nkungen beim Verzehr<\/strong> der N&uuml;sse in der Schwangerschaft sowie Hinweise zu ihrer <strong>Nachhaltigkeit<\/strong>, da auch dies ein wichtiges Kriterium f&uuml;r viele junge Eltern ist. <\/p><figure class=\"wp-block-table is-style-stripes has-small-font-size\"><table><tbody><tr><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\"><strong>Nuss-<\/strong><br><strong>Sorte&nbsp;<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\"><strong>N&auml;hrgehalt pro 100 g&nbsp;<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\"><strong>Einschr&auml;n-<\/strong><br><strong>kungen&nbsp;<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\"><strong>Nachhal-<\/strong><br><strong>tigkeit<\/strong><\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\"><strong>Pistazien<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">Energie: 602 kcal&nbsp;<br>Eiwei&szlig;: 17,6 g&nbsp;<br>Fette: 51,6 g&nbsp;<br>Kohlenhydrate: 11,6 g&nbsp;<br>Ballaststoffe: 10,6 g&nbsp;<br>Wasser: 5,9 g&nbsp;<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">Teilw. starke Schimmelpilz-Belastung &nbsp;<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">Hoher Wasserverbrauch beim Anbau. &nbsp;<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\"><strong>Erdn&uuml;sse<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">Energie: 578 kcal&nbsp;<br>Eiwei&szlig;: 17,5 g&nbsp;<br>Fette: 42,2 g&nbsp;<br>Kohlenhydrate: 30,5 g&nbsp;<br>Ballaststoffe: 2,9 g&nbsp;<br>Wasser: 4,0 g&nbsp;<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">Erdnussallergie sehr verbreitet. <br>Verzehr kann dann lebensgef&auml;hrlich sein.<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\"><a href=\"https:\/\/utopia.de\/ratgeber\/nuesse-nachhaltigkeitsproblem-bio-nuesse\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">40 % der Erdn&uuml;sse <\/a><a href=\"https:\/\/utopia.de\/ratgeber\/nuesse-nachhaltigkeitsproblem-bio-nuesse\/\">stammen aus China<\/a> <br>(langer Transportweg). Beim Anbau vglw. wenig <br>Wasser ben&ouml;tigt.<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\"><strong>Waln&uuml;sse<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">Energie: 674 kcal&nbsp;<br>Eiwei&szlig;: 14,4 g&nbsp;<br>Fette: 62,5 g&nbsp;<br>Kohlenhydrate: 10,6 g&nbsp;<br>Ballaststoffe: 6,1 g&nbsp;<br>Wasser: 4,4 g&nbsp;<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">&nbsp;<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">Regionale Bio-Waln&uuml;sse sind gute Wahl. &nbsp;<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\"><strong>Mandeln<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">Energie: 610 kcal&nbsp;<br>Eiwei&szlig;: 18,7 g&nbsp;<br>Fette: 54,1 g&nbsp;<br>Kohlenhydrate: 5,4 g&nbsp;<br>Ballaststoffe: 13,5 g&nbsp;<br>Wasser: 5,7 g&nbsp;<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">&nbsp;<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">Mandel-Anbau verbraucht sehr viel Wasser (bis zu 5 Liter je Mandel)<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\"><strong>Pinienkerne <\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">Energie: 589 kcal&nbsp;<br>Eiwei&szlig;: 24 g&nbsp;<br>Fette: 50,7 g&nbsp;<br>Kohlenhydrate: 7,3 g&nbsp;<br>Ballaststoffe: 7,2 g&nbsp;<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">Teilweise hohe <a href=\"https:\/\/www.oekotest.de\/essen-trinken\/Nuesse-und-Oelsaaten-im-Test-Welche-sind-empfehlenswert_104984_1.html#:~:text=N%C3%BCsse%20k%C3%B6nnen%20mit%20Cadmium%20belastet%20sein&amp;text=Vor%20acht%20Jahren%2C%202006%2C%20f%C3%BChrte,Pinienkerne%20besonders%20viel%20Cadmium%20enthalten.\">Cadmium-Belastung<\/a>. &nbsp;<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">Pinienkerne aus nahegelegenen L&auml;ndern oft teurer als asiatische Produkte, aber viel nachhaltiger.&nbsp;<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\"><strong>Paran&uuml;sse <\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">Energie: 683 kcal&nbsp;<br>Eiwei&szlig;: 16 g&nbsp;<br>Fette: 66,8 g&nbsp;<br>Kohlenhydrate: 3,6 g&nbsp;<br>Ballaststoffe: 6,7 g&nbsp;<br>Wasser: 5,6 g&nbsp;<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">S&uuml;damerikanische N&uuml;sse h&auml;ufig mit hoher Strahlen-Belastung (da B&ouml;den dort h&ouml;here Radium-Werte aufweisen). <\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">Paran&uuml;sse werden i.d.R. wild gesammelt, weil sie sich nicht gut im Farmbetrieb anbauen lassen. Das ist positiv. <\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\"><strong>Pekann&uuml;sse &nbsp;<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">Energie: 722 kcal&nbsp;<br>Eiwei&szlig;: 9,3 g&nbsp;<br>Fette: 72 g&nbsp;<br>Kohlenhydrate: 4,4 g&nbsp; <br>Ballaststoffe: 9,5 g   <br>Wasser: 3,2 g&nbsp;<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">&nbsp;<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">Stammen meist aus den USA oder Mexiko. Deshalb haben sie einen langen Transportweg, der nicht nachhaltig ist.&nbsp;<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\"><strong>Haseln&uuml;sse <\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">Energie: 660 kcal&nbsp;   <br>Eiwei&szlig;: 12 g&nbsp;<br>Fette: 61,6 g&nbsp;<br>Kohlenhydrate: 10,5 g&nbsp;<br>Ballaststoffe: 8,2 g&nbsp;   <br>Wasser: 5,2 g&nbsp;<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">&nbsp;<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">Greife am besten zu Haseln&uuml;ssen aus Deutschland. Die meisten Produkte stammen allerdings aus der <br>T&uuml;rkei, wo teilweise schwierige Erntebedingungen herrschen. <\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\"><strong>Cashewn&uuml;sse <\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">Energie: 578 kcal&nbsp;<br>Eiwei&szlig;: 17,5 g&nbsp;<br>Fette: 42,2 g&nbsp;<br>Kohlenhydrate: 30,5 g&nbsp;<br>Ballaststoffe: 2,9 g &nbsp;<br>Wasser: 4 g&nbsp;<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">&nbsp;<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">Bei Cashewn&uuml;ssen solltest Du zu Fair-Trade-Produkten greifen. Ansonsten passiert es oft, dass die N&uuml;sse von Afrika zur Weiterverarbeitung nach Indien oder Vietnam verschifft werden. Das ist nicht gut f&uuml;r die Umweltbilanz.&nbsp;&nbsp;<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\"><strong>Macadamia-N&uuml;sse <\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">Energie: 726 kcal&nbsp;<br>Eiwei&szlig;: 7,5 g&nbsp;<br>Fette: 73 g&nbsp;<br>Kohlenhydrate: 4 g&nbsp;<br>Ballaststoffe: 11,4 g&nbsp;<br>Wasser: 2,5 g&nbsp;<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">Macadamia gilt als die weltweit teuerste Nuss. &nbsp;<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">Die gr&ouml;&szlig;ten Anbaugebiete liegen in Australien, Hawaii, S&uuml;dafrika und Neuseeland. Deshalb m&uuml;ssen Macadamia-N&uuml;ssen einen langen Transportweg hinter sich bringen. &nbsp;<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure><h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-nusse-in-der-schwangerschaft-welche-sorten-sind-besonders-gesund-nbsp\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Nuesse_in_der_Schwangerschaft_Welche_Sorten_sind_besonders_gesund\"><\/span>N&uuml;sse in der Schwangerschaft: Welche Sorten sind besonders gesund?&nbsp;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><p>Wer N&uuml;sse in der Schwangerschaft in geringen Mengen isst, der hat normalerweise immer einen positiven Effekt auf seine Gesundheit. Jede Sorte hat andere Vorteile, weshalb es  <strong>am besten ist, die N&uuml;sse zu mischen (Studentenfutter) oder die Sorten abzuwechseln.<\/strong> &nbsp;<\/p><div class=\"wp-block-group has-background\" style=\"background-color:#e6cdd4\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<p><strong>Folgende N&uuml;sse und Samen gelten als besonders gesund f&uuml;r Schwangere:&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Waln&uuml;sse:<\/strong> viel Omega-3-Fetts&auml;uren&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cashewn&uuml;sse und Pinienkerne:<\/strong> hoher Zinkgehalt&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sesam:<\/strong> viel Eisen&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mandeln:<\/strong> viele Ballaststoffe&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><p>Eine spanische <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/31062119\/\">Studie des Barcelona Institute of Global Health<\/a> untersuchte, wie sich der Nusskonsum von Schwangeren auf ihr Baby auswirkt. Es konnte nachgewiesen werden, dass es einen positiven Einfluss auf das Kind hat, wenn Schwangere im 1. Trimester N&uuml;sse essen:<\/p><ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Die Kinder zeigten im sp&auml;teren Leben bessere kognitive F&auml;higkeiten.<\/li>\n\n\n\n<li>Sie hatten ein besseres Langzeitged&auml;chtnis. <\/li>\n\n\n\n<li>Und ihre Aufmerksamkeitsspanne war h&ouml;her.<\/li>\n<\/ul><p>Dieser Effekte konnte allerdings nur nachgewiesen werden, wenn <strong>in der Fr&uuml;hschwangerschaft N&uuml;sse gegessen wurden<\/strong>. Das liegt an den unterschiedlichen Entwicklungsprozessen im Laufe der Schwangerschaft. Die gesunden Inhaltsstoffe der N&uuml;sse k&ouml;nnen vermutlich im ersten Trimester besser genutzt werden. &nbsp;<\/p><p>Aufgrund des hohen Fett- und Kaloriengehalts solltest Du allerdings nicht zu viele N&uuml;sse essen. Stellt sich die Frage, wie viele N&uuml;sse in der Schwangerschaft einen positiven Effekt haben und ab wann es zu viel wird. Forscher empfehlen, <strong>pro Woche 90 bis 200 Gramm N&uuml;sse<\/strong> zu essen, um die kognitiven Leistungen des Kindes  zu verbessern. &nbsp;<\/p><h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-zusammenhang-allergien-amp-nusse-in-der-schwangerschaft-nbsp\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zusammenhang_Allergien_Nuesse_in_der_Schwangerschaft\"><\/span>Zusammenhang: Allergien &amp; N&uuml;sse in der Schwangerschaft&nbsp;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><p class=\"has-background\" style=\"background-color:#e6cdd4\">Viele Menschen haben eine <strong>Nussallergie<\/strong>. Falls Du davon betroffen bist, solltest Du nat&uuml;rlich <strong>keine N&uuml;sse in der Schwangerschaft essen<\/strong> bzw. auf die Sorte verzichten, die die allergische Reaktion ausl&ouml;st. <\/p><p>Ansonsten kann der Konsum von N&uuml;ssen in der Schwangerschaft sogar das Allergie-Risiko des Kindes senken, worauf eine <a href=\"https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/abs\/pii\/S0091674912007944\">d&auml;nische Studie<\/a> hinweist. In diesem Zusammenhang wurden 62.000 M&uuml;tter untersucht, die zwischen 1996 und 2002 entbunden haben. <strong>Hatten die M&uuml;tter in der Schwangerschaft viele N&uuml;sse gegessen, dann litten die Kinder sp&auml;ter weniger unter Allergien<\/strong>. Beispielsweise hatten die Kinder bis zum Alter von 7 Jahren weniger Asthma und Atemwegserkrankungen.  <\/p><h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-leckere-nuss-rezepte-fur-schwangere-nbsp\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Leckere_Nuss-Rezepte_fuer_Schwangere\"><\/span>Leckere Nuss-Rezepte f&uuml;r Schwangere&nbsp;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><p>N&uuml;sse sind in der Schwangerschaft also prinzipiell gut f&uuml;r Dich und Dein Kind. Vielleicht hast Du Lust, eines der folgenden leckeren Nuss-Rezepte auszuprobieren?&nbsp;<\/p><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-zum-fruhstuck-nussige-musli-bowl\">Zum Fr&uuml;hst&uuml;ck: Nussige M&uuml;sli-Bowl<\/h3><figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1050\" height=\"701\" src=\"https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/nuss-muesli-bowl-in-der-schwangerschaft-1050x701.jpg\" alt=\"nuesse in der schwangerschaft, rezept fuer fruehstueck muesli bowl walnuesse mandeln joghurt haferflocken obst\" class=\"wp-image-909940\" srcset=\"https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/nuss-muesli-bowl-in-der-schwangerschaft-1050x701.jpg 1050w, https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/nuss-muesli-bowl-in-der-schwangerschaft-690x461.jpg 690w, https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/nuss-muesli-bowl-in-der-schwangerschaft-150x100.jpg 150w, https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/nuss-muesli-bowl-in-der-schwangerschaft-768x513.jpg 768w, https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/nuss-muesli-bowl-in-der-schwangerschaft-1536x1025.jpg 1536w, https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/nuss-muesli-bowl-in-der-schwangerschaft-2048x1367.jpg 2048w, https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/nuss-muesli-bowl-in-der-schwangerschaft-631x421.jpg 631w, https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/nuss-muesli-bowl-in-der-schwangerschaft-415x277.jpg 415w, https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/nuss-muesli-bowl-in-der-schwangerschaft-412x275.jpg 412w, https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/nuss-muesli-bowl-in-der-schwangerschaft-391x261.jpg 391w, https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/nuss-muesli-bowl-in-der-schwangerschaft-376x251.jpg 376w, https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/nuss-muesli-bowl-in-der-schwangerschaft-360x240.jpg 360w, https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/nuss-muesli-bowl-in-der-schwangerschaft-25x17.jpg 25w\" sizes=\"auto, (max-width: 1050px) 100vw, 1050px\"><\/figure><h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-zutaten-nbsp\">Zutaten:&nbsp;<\/h4><ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 Tasse Haferflocken&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>1&frasl;4 Tasse gehackte Waln&uuml;sse<\/strong>&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>1&frasl;4 Tasse gehackte Mandeln<\/strong>&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>1&frasl;4 Tasse getrocknete Cranberrys oder Rosinen&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>1 Essl&ouml;ffel Honig oder Ahornsirup&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>1 Tasse fettarmer oder griechischer <a href=\"https:\/\/www.babyartikel.de\/magazin\/joghurt-schwangerschaft\">Joghurt<\/a>&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Frisches Obst Deiner Wahl (Beeren, Bananen-Scheiben usw.)&nbsp;<\/li>\n<\/ul><h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-zubereitung-nbsp\">Zubereitung:&nbsp;<\/h4><ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li>F&uuml;lle das Joghurt in eine ausreichend gro&szlig;e Schale. <\/li>\n\n\n\n<li>Mische Haferflocken, gehackte N&uuml;sse und getrocknete Cranberrys in einer Sch&uuml;ssel.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Gib die Mischung zum Joghurt in die Schale und verr&uuml;hre alles. <\/li>\n\n\n\n<li>F&uuml;ge den Honig oder Ahornsirup hinzu und r&uuml;hre nochmal gut um. (Ja, Du darfst <a href=\"https:\/\/www.babyartikel.de\/magazin\/honig-in-der-schwangerschaft-so-kannst-du-ihn-sicher-geniessen\">Honig in der Schwangerschaft<\/a> essen.) <\/li>\n\n\n\n<li>Garniere das Nuss-M&uuml;sli mit frischem Obst nach Belieben. &nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Genie&szlig;e Deine gesunde Portion N&uuml;sse in der Schwangerschaft zum Fr&uuml;hst&uuml;ck.<\/li>\n<\/ol><hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-hauptgericht-mit-nuss-huhnchen-mit-pekannuss-kruste-nbsp\">Hauptgericht mit Nuss: H&uuml;hnchen mit Pekannuss-Kruste&nbsp;<\/h3><figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1050\" height=\"695\" src=\"https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/pecannuss-huehnchen-in-der-schwangerschaft-1050x695.jpg\" alt=\"n&uuml;sse schwangerschaft, gesundes gericht h&uuml;hnchen mit pecannuss kruste\" class=\"wp-image-909938\" srcset=\"https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/pecannuss-huehnchen-in-der-schwangerschaft-1050x695.jpg 1050w, https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/pecannuss-huehnchen-in-der-schwangerschaft-690x457.jpg 690w, https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/pecannuss-huehnchen-in-der-schwangerschaft-150x99.jpg 150w, https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/pecannuss-huehnchen-in-der-schwangerschaft-768x509.jpg 768w, https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/pecannuss-huehnchen-in-der-schwangerschaft-1536x1017.jpg 1536w, https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/pecannuss-huehnchen-in-der-schwangerschaft-2048x1356.jpg 2048w, https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/pecannuss-huehnchen-in-der-schwangerschaft-631x418.jpg 631w, https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/pecannuss-huehnchen-in-der-schwangerschaft-415x275.jpg 415w, https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/pecannuss-huehnchen-in-der-schwangerschaft-412x273.jpg 412w, https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/pecannuss-huehnchen-in-der-schwangerschaft-391x259.jpg 391w, https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/pecannuss-huehnchen-in-der-schwangerschaft-376x249.jpg 376w, https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/pecannuss-huehnchen-in-der-schwangerschaft-360x238.jpg 360w, https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/pecannuss-huehnchen-in-der-schwangerschaft-25x17.jpg 25w\" sizes=\"auto, (max-width: 1050px) 100vw, 1050px\"><\/figure><h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-zutaten-nbsp-0\">Zutaten:&nbsp;<\/h4><ul class=\"wp-block-list\">\n<li>4 H&uuml;hnerbrustfilets&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>1 Tasse gehackte Pekann&uuml;sse<\/strong>&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>1&frasl;2 Tasse Paniermehl&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>1 Teel&ouml;ffel getrockneter Thymian&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Salz und Pfeffer nach Geschmack&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>2 Eier, leicht verquirlt&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>&Ouml;l zum Braten&nbsp;<\/li>\n<\/ul><h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-zubereitung-nbsp-0\">Zubereitung:&nbsp;<\/h4><ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li>Mische gehackte Pekann&uuml;sse, Paniermehl, getrockneten Thymian, Salz und Pfeffer in einer flachen Sch&uuml;ssel.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Tauche jedes H&uuml;hnerbrustfilet zuerst in die verquirlten Eier und anschlie&szlig;end in die Nussmischung, um sie gut zu panieren.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Erhitze etwas&nbsp;&Ouml;l in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die H&uuml;hnerbrustfilets etwa 5-7 Minuten pro Seite oder bis sie goldbraun sind. Die Filets m&uuml;ssen unbedingt gut durchgegart sein.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Serviere das H&uuml;hnchen mit Gem&uuml;se Deiner Wahl.<\/li>\n\n\n\n<li>Lass Dir ein k&ouml;stliches, nahrhaftes Hauptgericht mit N&uuml;ssen in der Schwangerschaft schmecken. <\/li>\n<\/ol><hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-nuss-nachspeise-schokoladen-brownies-mit-haselnussen-nbsp\">Nuss-Nachspeise: Schokoladen-Brownies mit Haseln&uuml;ssen&nbsp;<\/h3><figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1050\" height=\"779\" src=\"https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/nuss-schokoladen-brownies-in-der-schwangerschaft-e1706177672935-1050x779.jpg\" alt=\"nachspeise nuss schokoladen brownie mit mandeln, nuesse schwangerschaft\" class=\"wp-image-909939\" srcset=\"https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/nuss-schokoladen-brownies-in-der-schwangerschaft-e1706177672935-1050x779.jpg 1050w, https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/nuss-schokoladen-brownies-in-der-schwangerschaft-e1706177672935-690x512.jpg 690w, https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/nuss-schokoladen-brownies-in-der-schwangerschaft-e1706177672935-150x111.jpg 150w, https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/nuss-schokoladen-brownies-in-der-schwangerschaft-e1706177672935-768x570.jpg 768w, https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/nuss-schokoladen-brownies-in-der-schwangerschaft-e1706177672935-1536x1140.jpg 1536w, https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/nuss-schokoladen-brownies-in-der-schwangerschaft-e1706177672935-2048x1519.jpg 2048w, https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/nuss-schokoladen-brownies-in-der-schwangerschaft-e1706177672935-631x468.jpg 631w, https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/nuss-schokoladen-brownies-in-der-schwangerschaft-e1706177672935-415x308.jpg 415w, https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/nuss-schokoladen-brownies-in-der-schwangerschaft-e1706177672935-412x306.jpg 412w, https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/nuss-schokoladen-brownies-in-der-schwangerschaft-e1706177672935-391x290.jpg 391w, https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/nuss-schokoladen-brownies-in-der-schwangerschaft-e1706177672935-376x279.jpg 376w, https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/nuss-schokoladen-brownies-in-der-schwangerschaft-e1706177672935-360x267.jpg 360w, https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/nuss-schokoladen-brownies-in-der-schwangerschaft-e1706177672935-25x19.jpg 25w\" sizes=\"auto, (max-width: 1050px) 100vw, 1050px\"><\/figure><h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-zutaten-nbsp-1\">Zutaten:&nbsp;<\/h4><ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>1 Tasse Haseln&uuml;sse, grob gehackt<\/strong>&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>1 Tasse Zucker&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>1&frasl;2 Tasse ungesalzene Butter&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>1&frasl;2 Tasse unges&uuml;&szlig;tes Kakaopulver&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>2 Eier&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>1 Teel&ouml;ffel Vanilleextrakt&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>1&frasl;2 Tasse Allzweckmehl&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>1&frasl;2 Teel&ouml;ffel Backpulver&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Prise Salz&nbsp;<\/li>\n<\/ul><h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-zubereitung-nbsp-1\">Zubereitung:&nbsp;<\/h4><ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li>Heize den Ofen auf 180&nbsp;&deg;C vor und fette eine Backform (ca. 20 &times; 20 cm) ein.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Schmelze die Butter in einem Topf bei niedriger Hitze und r&uuml;hre das Kakaopulver ein, bis es gut vermischt ist. Nimm den Topf vom Herd und lass die Mischung etwas abk&uuml;hlen.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>In einer Sch&uuml;ssel Zucker, Eier und Vanilleextrakt vermengen. Dann f&uuml;gst Du die Butter-Kakao-Mischung hinzu und verr&uuml;hrst alles gut miteinander.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Das Mehl, Backpulver und Salz hinzuf&uuml;gen und erneut gut mischen. Schlie&szlig;lich kannst Du die gehackten Haseln&uuml;sse unterheben.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Gie&szlig;e den Teig in die vorbereitete Backform und backe die Brownies etwa 25 bis 30 Minuten oder bis ein Zahnstocher nach dem Einstechen wieder sauber herauskommt.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Lass die Brownies abk&uuml;hlen und schneide sie in Quadrate.<\/li>\n\n\n\n<li>Auch in der Schwangerschaft, darfst Du Dir etwas S&uuml;&szlig;es g&ouml;nnen. Genie&szlig;e diese k&ouml;stliche nussige Schokoladen-Nachspeise.&nbsp;<\/li>\n<\/ol><hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"><p><strong><em>Ich w&uuml;nsche Dir viel Spa&szlig; beim Nachmachen und beim Genuss von gesunden N&uuml;ssen in der Schwangerschaft!&nbsp;<\/em><\/strong><\/p><hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"><p class=\"has-small-font-size\">Quellen:&nbsp;<\/p><ul class=\"wp-block-list\">\n<li class=\"has-small-font-size\">Bundeszentrum f&uuml;r Ern&auml;hrung (2023): <a href=\"https:\/\/www.bzfe.de\/lebensmittel\/vom-acker-bis-zum-teller\/nuesse\/nuesse-gesund-essen\">&bdquo;N&uuml;sse: Gesund essen&ldquo;<\/a><\/li>\n\n\n\n<li class=\"has-small-font-size\">Europ&auml;ische Beh&ouml;rde f&uuml;r Lebensmittelsicherheit: <a href=\"https:\/\/www.efsa.europa.eu\/de\/topics\/topic\/aflatoxins-food\">&bdquo;Aflatoxine in Lebensmitteln&ldquo;<\/a>&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li class=\"has-small-font-size\">Bundesinstitut f&uuml;r Risikobewertung (2017): <a href=\"https:\/\/www.bfr.bund.de\/cm\/350\/verbrauchertipps_schutz_vor_toxoplasmose.pdf\">&bdquo;Verbrauchertipps &ndash; Schutz vor Toxoplasmose&ldquo;<\/a><\/li>\n\n\n\n<li class=\"has-small-font-size\">Bundesinstitut f&uuml;r Risikobewertung (2017): <a href=\"https:\/\/www.bfr.bund.de\/cm\/350\/verbrauchertipps-schutz-vor-lebensmittelinfektionen-mit-listerien.pdf\">&bdquo;Verbrauchertipps &ndash; Schutz vor Lebensmittelinfektionen mit Listerien&ldquo;<\/a><\/li>\n\n\n\n<li class=\"has-small-font-size\">Zentrum der Gesundheit (2024: <a href=\"https:\/\/www.zentrum-der-gesundheit.de\/ernaehrung\/lebensmittel\/nuesse-kerne\/nuesse-besser-roh-oder-geroestet\">&bdquo;N&uuml;sse und Mandeln besser roh oder ger&ouml;stet?&ldquo;<\/a>&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li class=\"has-small-font-size\">Gignac F, Romaguera D, Fern&aacute;ndez-Barr&eacute;s S, et al. Maternal nut intake in pregnancy and child neuropsychological development up to 8&nbsp;years old: a population-based cohort study in Spain.&nbsp;<em>Eur J Epidemiol<\/em>. 2019;34(7):661-673. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1007\/s10654-019-00521-6\">doi:10.1007\/s10654-019-00521-6<\/a><\/li>\n\n\n\n<li class=\"has-small-font-size\">Ekaterina Maslova, Charlotta Granstr&ouml;m, Susanne Hansen, Sesilje B. Petersen, Marin Str&oslash;m, Walter C. Willett, Sjurdur F. Olsen, Peanut and tree nut consumption during pregnancy and allergic disease in children &ndash; should mothers decrease their intake? Longitudinal evidence from the Danish National Birth Cohort, Journal of Allergy and Clinical Immunology, Volume 130, Issue 3, 2012, Pages 724-732, ISSN 0091-6749, <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.jaci.2012.05.014\">https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.jaci.2012.05.014<\/a><\/li>\n<\/ul><div class=\"credits-overlay\" data-target=\".wp-image-909941\"><a href=\"#\" target=\"_blank\">&copy; &#1040;&#1085;&#1072;&#1089;&#1090;&#1072;&#1089;&#1110;&#1103; &#1057;&#1090;&#1103;&#1075;&#1072;&#1081;&#1083;&#1086; &ndash; stock.adobe.com<\/a><\/div><div class=\"credits-overlay\" data-target=\".wp-image-909940\"><a href=\"#\" target=\"_blank\">&copy; Vladislav Noseek &ndash; stock.adobe.com<\/a><\/div><div class=\"credits-overlay\" data-target=\".wp-image-909938\"><a href=\"#\" target=\"_blank\">&copy; nata_vkusidey &ndash; stock.adobe.com<\/a><\/div><div class=\"credits-overlay\" data-target=\".wp-image-909939\"><a href=\"#\" target=\"_blank\">&copy; fotofabrika &ndash; stock.adobe.com<\/a><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wenn Du ein Baby erwartest willst Du alles richtig machen. Gerade das Thema Ern&auml;hrung in der Schwangerschaft spielt eine wichtige Rolle f&uuml;r die gesunde Entwicklung Deines Babys. Allerdings gibt es dabei auch ein paar Risiken. 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