{"id":9136,"date":"2015-05-30T12:14:46","date_gmt":"2015-05-30T10:14:46","guid":{"rendered":"\/magazin\/?p=9136"},"modified":"2024-11-12T15:35:22","modified_gmt":"2024-11-12T14:35:22","slug":"aufbauende-rezepte-fuer-das-ambulante-wochenbett","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.babyartikel.de\/magazin\/aufbauende-rezepte-fuer-das-ambulante-wochenbett","title":{"rendered":"Aufbauende Rezepte f\u00fcrs ambulante Wochenbett"},"content":{"rendered":"<p>Nach einer anstrengenden Geburt kommt der Versorgung im <strong>Wochenbett<\/strong> mit den richtigen Lebensmitteln und Gerichten eine besondere Bedeutung zu. In vielen Kulturen gibt es f&uuml;r die ersten Tage und Wochen &uuml;berlieferte <strong>Rezepte<\/strong> und Gerichte.<p>In unserem Kulturkreis haben sich leider die Rezepte und &uuml;berlieferten Gerichte f&uuml;r das Wochenbett etwas verloren. Ein &Uuml;berbleibsel ist die altbekannte H&uuml;hnersuppe. Dabei hat die richtige Versorgung mit leichten schmackhaften Speisen gro&szlig;e Auswirkungen auf das Wohlbefinden.<\/p><h2>Hier sind sechs Rezepte f&uuml;r das Wochenbett:<\/h2><h3><strong>1. Bayrische H&uuml;hnersuppe<\/strong><\/h3><h4><strong>Zutaten:<\/strong><\/h4><ul>\n<li>1 Suppenhuhn (am besten ein gl&uuml;ckliches Bio Huhn, das drau&szlig;en gelebt und hat. Es schmeckt ganz einfach besser)<\/li>\n<li>2 Liter Wasser<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>Wurzelgem&uuml;se ( Karotten, Zwiebel, Knoblauch, Sellerie, Petersilienwurzel, Pastinake, Porree, Petersilie)<\/li>\n<li>1 kleines St&uuml;ck Ingwer (daumengro&szlig;)<\/li>\n<li>Gew&uuml;rze (eventuell) Pfeffer, Muskat, Galant, Quendel<\/li>\n<li>evtl, als Suppeneinlage Lebersp&auml;tzle, Dinkelfl&auml;dle, Dinkelgries, oder Dinkelk&ouml;rner, Suppennudeln<\/li>\n<\/ul><h4><strong>Zubereitung:<\/strong><\/h4><p>Das Huhn enth&auml;uten und unter kaltem Wasser waschen. In kaltem Salzwasser aufsetzen (Huhn sollte bedeckt sein) aufkochen lassen und eine Stunde leicht k&ouml;cheln. Gem&uuml;se(geputzt und kleingeschnitten), die Kr&auml;uter und Gew&uuml;rze dazugeben. So lange Weiterkochen bis das Huhn weich ist ( kann einige Stunden dauern). Mit dem Messer ins Fleisch stechen; es sollte klare Fl&uuml;ssigkeit austreten.<\/p><div class=\"marketing-slot\"><div id=\"block-18\" class=\"content-post-widget marketing-slot-1 widget_block\"><a href=\"#\" class=\"newsletter_popup\" style=\"\n  display: inline-block;\n  box-shadow: 0 4px 10px rgba(0,0,0,0.1);\n  margin: 20px auto;\n  max-width: 800px;\n  width: 100%;\">\n  <img src=\"https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/NL-Banner-Magazin-8-25.webp\" alt=\"Newsletter Banner\" style=\"\n    width: 100%;\n    height: auto;\n    display: block;\" onclick=\"ga('send', 'event', 'banner', 'click', 'magazin-banner-newsletter-8-25');\">\n<\/a>\n\n\t<!-- Modal -->\n\t<div class=\"modal fade modal_popup\" id=\"newsletter_popup\" tabindex=\"-1\" aria-labelledby=\"exampleModalLabel\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t<div class=\"modal-dialog modal-dialog-centered modal-dialog-scrollable\">\n\t\t\t<div class=\"modal-content\">\n\t\t\t\t<div class=\"modal-header small-header\">\n\t\t\t\t\t<h5 class=\"modal-title\" id=\"newsletterModalLabel\">\n\t\t\t\t\t\tNewsletter\t\t\t\t\t<\/h5>\n\t\t\t\t\t<button type=\"button\" class=\"btn-close small-close\" data-bs-dismiss=\"modal\" aria-label=\"Close\"><\/button>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t<div class=\"modal-body\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"newsletterForm-embed popup-form\">\n        <form name=\"newsletterSubscriptionForm\" id=\"newsletter_popup_69f4d1b5acb22_form\" data-newsletter-id=\"newsletter_popup_69f4d1b5acb22\" method=\"POST\">\n\n\t\t\t<input type=\"text\" name=\"website\" class=\"hidden\" tabindex=\"-1\" autocomplete=\"off\" style=\"position:absolute;left:-9999px;\">\n\t\t\t<input type=\"hidden\" name=\"ts\" value=\"1777652149\">\n\n\t\t\t                <input type=\"hidden\" name=\"emarsys-event-id\" value=\"3756\">\n            \n            \t\t\t<div class=\"mb-3\">\n\t\t\t\t<label for=\"date\" class=\"form-label\">Geburtstag\/ -termin Deines Babys<\/label>\n                <input type=\"date\" name=\"date\" class=\"input input--expand form-control\" required>\n\t\t\t<\/div>\n            \n\t\t\t<div class=\"mb-3\">\n\t\t\t\t<label for=\"email\" class=\"form-label\">E-Mail-Adresse<\/label>\n\t\t\t\t<input type=\"email\" name=\"email\" placeholder=\"E-Mail-Adresse\" class=\"input input--expand form-control\" required>\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t<button type=\"submit\" class=\"btn btn-primary\">Absenden<\/button>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"small mt-3\" style=\"font-weight:normal;\">\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t<div class=\"mt-3\">\n\t\t\t\tJa, ich m&ouml;chte den Newsletter von Babyartikel.de erhalten und &uuml;ber Aktionen informiert werden.\n  Dabei darf mein Nutzungsverhalten (z. 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H&uuml;hnerbr&uuml;he<\/strong><\/h3><p>Besonders schmackhafter Energiespender im Wochenbett, ruhig in den ersten beiden Wochen t&auml;glich 1- 2 Tassen trinken.<\/p><div class=\"postslot1\">[articles]<link rel=\"stylesheet\" href=\"https:\/\/cdn.jsdelivr.net\/npm\/swiper@8\/swiper-bundle.min.css\"><\/div><div class=\"marketing-slot\"><div id=\"block-25\" class=\"content-post-widget marketing-slot-2 widget_block\"><a href=\"https:\/\/www.babyartikel.de\/de\/angebote\" data-track-link-click=\"true\" data-track-name=\"nyoutlet2026-magazin\" data-track-medium=\"banner-magazin-post\" data-track-campaign=\"magazin-banner-nyoutlet2026\" onclick=\"ga('send', 'event', 'banner', 'click', 'magazin-banner-nyoutlet2026');\" style=\"display:block;width:100%;text-align:center;\"><img src=\"https:\/\/media.babyartikel.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/NY-Outlet-10-2026.webp\" alt=\"Sale\" style=\"max-width:100%;\"><\/a><\/div><!-- content-widget --><\/div><h4><strong>Zutaten:<\/strong><\/h4><ul>\n<li>1 gutes Bio Suppenhuhn<\/li>\n<li>1 Bund Bio Suppengr&uuml;n (Lauch, Karotte, Sellerie, Petersilie, Zwiebel)<\/li>\n<li>2 Scheiben frischen Ingwer<\/li>\n<\/ul><h4><strong>Zubereitung:<\/strong><\/h4><p>In kaltem Wasser ansetzen und gut 2,5 Stunden k&ouml;cheln. Alle Zutaten herausfischen, die Br&uuml;he im K&uuml;hlschrank aufbewahren und das abgesetzte Fett absch&ouml;pfen. In die wieder erhitzte Br&uuml;he eine Tasse sehr klein geschnittenes Suppengem&uuml;se geben oder etwas gekochten Reis oder d&uuml;nne Suppennudeln und nochmals einige Minuten kochen. Einen Teil&nbsp; des reinen H&uuml;hnerfleisches klein schneiden und hinzugeben. Vor dem Servieren mit Salz, Pfeffer und frischer Petersilie bestreuen.<\/p><h3><strong>3. Vegetarische Kraftbr&uuml;he<\/strong><\/h3><h4><strong>Zutaten:<\/strong><\/h4><ul>\n<li>Karotten, Sellerie, Lauch, Petersilie (am besten in Bio Qualit&auml;t)<\/li>\n<\/ul><h4><strong>Zubereitung:<\/strong><\/h4><p>Gem&uuml;se und Kr&auml;uter in 3-4 Liter Wasser ca. 3 Stunden kochen, dann Gem&uuml;se und Kr&auml;uter&nbsp; abgie&szlig;en und im K&uuml;hlschrank aufbewahren. T&auml;glich ca. 1 Liter Br&uuml;he warm trinken. Die Wirkung der vegetarischen Br&uuml;he ist sehr wertvoll, allerdings nicht so stark wie die der H&uuml;hnersuppe oder H&uuml;hnerbr&uuml;he.<\/p><p><strong>TIPP:<\/strong> Suppe kann man sich auch schenken lassen. Ein sch&ouml;ner Brauch ist es, wenn im Wochenbett die Nachbarin, Freundin oder Oma eine Suppe mitbringt und die junge Familie damit eine Mahlzeit weniger selbst zubereiten muss.<\/p><h3><strong>4. Energiekugeln<\/strong><\/h3><h4><strong>Zutaten:<\/strong><\/h4><ul>\n<li>400 g&nbsp; Haferflocken<\/li>\n<li>4 EL Sonnenblumenkerne, zerkleinert<\/li>\n<li>50 g Sesamk&ouml;rner, leicht ger&ouml;stet<\/li>\n<li>10 g Zuckerr&uuml;bensirup<\/li>\n<li>300 ml Milch<\/li>\n<li>100 g Rosinen<\/li>\n<\/ul><h4><strong>Zubereitung:<\/strong><\/h4><p>Alle Zutaten miteinander mischen und kleine Kugeln formen. 2 Stunden durchziehen lassen. Im K&uuml;hlschrank gelagert sind sie bis zu 1 Woche haltbar.<\/p><h3><strong>5. Rezepte f&uuml;rs Wochenbett &ndash; Energieb&auml;lle mit Milchbildungs-Effekt<\/strong><\/h3><h4><strong>Stillkugeln Variante A<\/strong><\/h4><h4><strong>&nbsp;<\/strong>Zutaten:<\/h4><ul>\n<li>1 Tasse feines Gerstenmehl<\/li>\n<li>1 Tasse fein gemahlene Mandeln<\/li>\n<li>eine Tasse grob gehackte Sonnenblumenkerne<\/li>\n<li>1 Prise gemahlener Anis<\/li>\n<li>1\/2 Tasse Honig<\/li>\n<li>50g kalte Butterst&uuml;ckchen<\/li>\n<li>1\/2 Tasse Kokosflocken oder ger&ouml;steter Sesam<\/li>\n<\/ul><h4><strong>Zubereitung:<\/strong><\/h4><p>Das Mehl in einer Pfanne r&ouml;sten, bis es leicht gebr&auml;unt ist. Dann mit den Mandeln, den Sonnenblumenkernen, dem Anis und dem Honig in einer Sch&uuml;ssel vermischen. Anschlie&szlig;end die Butterst&uuml;ckchen hinzugeben und alles gut durchkneten. Kleine Kugeln daraus formen und diese dann in Kokosflocken oder Sesam w&auml;lzen.<\/p><p>Wer keinen Anisgeschmack mag, f&uuml;r den sei folgendes Rezept empfohlen:<\/p><h4>Stillkugeln Variante B<\/h4><h4><strong>Zutaten:<\/strong><\/h4><ul>\n<li>250 g Weizen<\/li>\n<li>150 g Gerste<\/li>\n<li>100 g Hafer<\/li>\n<li>eine Hand voll gehackte Cashewn&uuml;sse<\/li>\n<li>150 g Butter<\/li>\n<li>150 g brauner Rohrzucker<\/li>\n<\/ul><h4><strong>Zubereitung:<\/strong><\/h4><p>Mahle das Getreide fein oder lasse Dir es im Laden frisch mahlen. R&ouml;ste das Mehl mit den N&uuml;ssen in einer Pfanne an &ndash; bis es leicht braun wird. Gib jetzt die Butter dazu und r&uuml;hre weiter, bis diese ganz geschmolzen ist. F&uuml;ge den Zucker dazu und nehme nach 10-15 Sekunden die Pfanne vom Herd. Zum Formen der Kugeln 2-3 Essl&ouml;ffel Wasser hinzugeben und dann die noch warme Masse zu Kugeln mit einem Durchmesser von&nbsp; ca. 3 cm formen. Die Kugeln kann man in einer Keksdose aufbewahren.<\/p><p>Variante: F&uuml;ge der Teigmasse am Schluss eingeweichtes oder klein gehacktes Trockenobst bei, zum Beispiel Rosinen oder Aprikosen. W&auml;lze die fertigen Kugeln in Kokosflocken oder Sesam.<\/p><p>Eine weitere Stillkugel-Variante mit Vollkorn-Reis findet Ihr &uuml;brigens <a href=\"https:\/\/www.babyartikel.de\/magazin\/rezept-fuer-stillkugeln\">im Beitrag von Hebamme Melanie<\/a>.<\/p><p><strong>Habt Ihr noch tolle und kraftspendende Rezepte f&uuml;rs Wochenbett? Schreibt es uns gern in die Kommentare!<\/strong><\/p><div class=\"credits-overlay\" data-target=\".wp-image-9348\"><a href=\"#\" target=\"_blank\">&copy; Thomas Francois &ndash; Fotolia.com<\/a><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nach einer anstrengenden Geburt kommt der Versorgung im Wochenbett mit den richtigen Lebensmitteln und Gerichten eine besondere Bedeutung zu. 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[&#8230;]<\/p>\n<p><a class=\"btn btn-secondary understrap-read-more-link\" href=\"https:\/\/www.babyartikel.de\/magazin\/aufbauende-rezepte-fuer-das-ambulante-wochenbett\">Weiterlesen&#8230;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9348,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[3254],"tags":[],"class_list":["post-9136","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wochenbett"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.2 (Yoast SEO v27.2) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Aufbauende Rezepte f\u00fcrs ambulante Wochenbett | Babyartikel.de Magazin<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kurz nach der Geburt brauchen Mamas kraftspendende Nahrung. 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