Toxoplasmose<\/a> ist da nur der Anfang. Wer im engen Kontakt mit Tieren, v.a. Katzen, aufgewachsen ist, so wie ich, hatte diesen Erreger zum Glück schon. Diesen Test müssen gesetzlich Krankenversicherte zwar selbst bezahlen, hat sich aber wirklich gelohnt, danach war ich sehr beruhigt. Damit muss ich zumindest nicht mehr penibel darauf achten, dass Fleisch auch wirklich durchgebraten ist.<\/p>Leider gibt es daneben noch die geringe Wahrscheinlichkeit, an Listeriose<\/a>-Bakterien zu erkranken. Und gegen die kann man nicht nach einer vorherigen Infektion immun werden. Und diese Bakterien sind eigentlich überall, sehr stark aber vertreten in Rohmilchprodukten und auf Käserinde. Diese beiden Produkte versuche ich entsprechend zu meiden, genauso wie Feta und Mozzarella, da die in offenen Fässern gereift sind. Sobald etwas gekocht wird, sind die Bakterien übrigens abgetötet – trotzdem möchte ich mein Essen ständig „abkochen“.<\/p>